这种老式的国家香肠肉汁配方是鸡肉炒牛排的经典配料，但它也令人惊叹地服务于酪乳饼干，让您享用丰盛的早餐。
你需要什么
- 4盎司香肠（碎猪肉，或猪肉香肠链接与套管删除）
- 3个中型洋葱（葱，切碎的轻质部分，切片和保留的绿色部分）
- 3汤匙黄油
- 1/4杯面粉（通用）
- 2 1/2杯牛奶（冷）
- 1捏盐（尝）
- 1捏黑胡椒（新鲜研磨，品尝）
- 1捏卡宴
如何做到这一点
- 在中等温度的中型平底锅中将香肠稍微涂成棕色。 烹饪时，用木勺将肉分成非常小的块。 加入葱和黄油的浅色部分; 炒几分钟，直到洋葱半透明，
- 搅拌面粉，煮这种糊状混合物3分钟。 逐渐加入冷牛奶中直至混合。 当它变成炖菜时肉汁会变稠。 当它煨，减少热量低，烹饪，偶尔搅拌15分钟。 在服务之前，先用盐，胡椒和卡宴调味。
注意：这种肉汁的厚度很容易通过在烹饪过程结束时添加另一滴牛奶来调整。 对于更厚的版本，减少1/2杯牛奶。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 58 |
| 总脂肪 | 4克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 9毫克 |
| 钠 | 115毫克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 2克 |