01之06
如何制作完美的烤土豆
Paul Poplis / Getty Images 马铃薯是世界大部分地区的主食，也是最通用的蔬菜之一。 土豆可以捣碎，煮，烤，煎，炖或烘烤，它们可以与多种成分结合使用。
一些最经典和互补的配料包括黄油，奶酪，韭菜，奶油，大蒜，韭菜，芹菜根，香草，欧芹，罗勒，酸奶油，鱼子酱等。
卑微的烤土豆是最容易准备的小菜之一，也是享受土豆最受欢迎的方式之一。 土豆可以在烤箱或微波炉中烘烤; 他们甚至可以在慢炖锅中烘烤 。
以下是如何在烤箱中制作完美的烤土豆。
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02 06
选择你的烘烤土豆
Neustockimages /盖蒂图片社 首先，选择烤土豆。
一些很好的烤土豆品种是Russet，爱达荷州，长白和白玫瑰。 用小刀尖擦洗马铃薯，去除任何瑕疵，眼睛，伤口和瘀伤。
将它们放在架子上晾干或用纸巾擦干。
03年06月
准备土豆
霍华德射手/盖蒂图片社 用叉子或锋利的叉子，在几个地方刺马铃薯。 当马铃薯烘烤时，这将允许蒸汽逸出。 如果没有办法让蒸汽逃生，那么最终可能会有爆炸的马铃薯和烤箱里的混乱。
04年6月
用油和任选盐擦
罗杰斯托威尔/盖蒂图片社 用橄榄油或植物油轻轻擦土豆。 将一些粗盐放入碗或馅饼盘中。 将涂油的马铃薯卷在盐中涂抹。
如果你喜欢柔软的皮肤，可以跳过盐，用铝箔包裹土豆。
05年06月
烤土豆
戴安娜Rattray 将土豆放在烤箱中央的烤架上，在350°F烘烤约60到70分钟。 土豆在嫩的时候完成，可以很容易地用叉子刺到中心。
如果你用微波炉烘烤它们，大约需要5到7分钟。 时间取决于你的微波炉和你烹饪的土豆的数量。 轻轻挤压土豆以检查嫩度。 让土豆休息几分钟。
06年06月
服务和享受！
戴安娜Rattray 从烤箱中取出土豆，并将它们放在一个盘子或单个盘子上。 在每个马铃薯的中心做一个浅切口，剥去一些皮肤，然后用叉子将马铃薯的一小部分弄干。
用烤黄油和一点欧芹或者你最喜欢的烤马铃薯浇头烤土豆。
变化和浇头
两次烤土豆 ：将土豆铲出土豆泥并捣碎; 将土豆泥倒回皮上，放上奶酪，放在烤边的烤盘上。 在375°F烘烤直至焦黄。
西兰花和切达干酪顶部 ：准备这个容易的切达奶酪沙司 ; 将调味汁和切碎的蒸西兰花混合在一起。 将西兰花和奶酪酱分开土豆和顶部以供食用。
Taco-Style Topping ：将烤土豆劈开，再放入一些褐色调味碎牛肉 ，碎奶酪，莎莎和香菜。 或用黑豆或斑豆替代碎牛肉。 在牛肉或豆子上加入炸玉米粉调味料 。