鸡米饭砂锅

鸡饭砂锅这个简单的食谱真的有很多味道，并且它很容易放在一起。当你准备沙拉或甜点时，它会烘烤，或者放松一下。鸡肉放在装满蔬菜的大米饭上。

如果你愿意，你可以用鸡大腿做这个食谱。只是不要使用鸡胸肉，因为它们的烹饪速度比黑肉快得多，而且在大米变软时会过度烹饪。无论如何，鸡腿或鸡腿比鸡胸肉便宜，而且它们有更多的味道。

这个配方不能提前制作，因为你不能部分烹饪肉，然后冷却它并保存以备后用。这使得肉类多次经过40°F至140°F的危险区域。由于砂锅在烤箱中时不需要做任何操作，所以在晚餐前一小时左右就可以做到。

在这个配方中使用长粒白色或糙米。短谷粒或中谷米的淀粉过多，肉饭会变粘，而不是嫩。在与蔬菜和鸡汤混合之前，您不需要冲洗米饭; 这将冲洗表面淀粉食谱需要变得奶油。

在这个简单而舒适，温馨的食谱中使用你最喜欢的蔬菜。一些切片西葫芦或西葫芦会很好，或尝试豌豆，玉米或切片的纽扣或cremini蘑菇。

用绿色或水果沙拉和一些白葡萄酒将这一道菜餐点。这对公司很有好处，因为配方看上去很好，但对于平日的家庭餐仍然很简单。

你需要什么

将烤箱预热至350°F。

将面粉，盐和胡椒放在浅盘上混合。滚动面粉混合物中的鼓槌进行涂层。

用中火将油加热至大煎锅中，并分几次使鼓槌变棕，每次转动数次，大约5至6分钟。当它们轻松地从煎锅中释放时，鼓槌准备好转动。

同时，将米饭，盐和胡椒粉，洋葱和大蒜放入13 x 9英寸的玻璃烤盘中。

将胡萝卜，芹菜，红甜椒和热鸡汤与融化的黄油一起加入培养皿中的大米混合物中并充分搅拌。确保大米完全被液体覆盖。将月桂叶放在米饭混合物的顶部。

将褐色的鸡腿放在米饭混合物的顶部，撒上奶酪。

盖上烤盘并在350°F烘烤45分钟。然后揭开并烤15至20分钟，或者直到用肉温计将鸡彻底煮熟至165℉，并且大米很嫩。

取出并丢弃月桂叶。用米饭混合物服务鸡肉。

（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一个估计值，单个结果可能会有所不同。）