受欢迎的印度面包

印度美食的一个组成部分，印度面包是一个无处不在的项目，与该国的着名菜肴，特别是咖喱一起服务。 有各种各样的印度面包，从扁面包到薄饼，使用面团，无论是未经发酵的或已上升的面团。 一些印度面包被炸，而另一些则在一个名为tava的烤盘上烹饪。 印度的不同地区有自己的烘焙面包成分和风格，创造了印度各地的多种类型和风格。 这里有六个最受欢迎的。

• 01之06

  恰巴提

  薄煎饼的美妙之处在于它们可以与任何东西一起食用。 薄煎饼是无酵节的印度大饼在平锅上（tava）煮熟。 获得柔软薄煎饼的秘诀是真正揉面团 - 揉面团的时间越长，面包就会越软。 使用牛奶或新鲜酸奶代替水也会导致软薄煎饼，任何人都无法抵挡。

• 02 06

  Parathas

  Parathas（ 油炸印度大饼 ）适合你想要宠爱自己！ 脆皮和片状，它们与大多数印度菜肴相得益彰，无论是浓重的咖喱还是干stir炒。

  Parathas可能需要几步才能制作，但很容易准备，绝对值得花时间。 你创造的层数越多，扁面包会变得更薄; 然而，如何炸脆他们，取决于你。

• 03年06月

  Aaloo Paratha

  Aaloo parathas是用土豆做的parathas。 将面粉，油和水的面团卷成圆形，将土豆泥混合物折叠成薄饼。 轻轻推出大面包后，将马铃薯混合物加入，然后准备煎。

  他们品尝美味的新鲜厚奶油或无盐黄油。

• 04年6月

  Poori

  这款香脆的金色无酵炸印度大饼配以任何菜肴 - 素食或其他 - 以及您最喜爱的咸菜。 膨胀起来像一个有点瘪的球，完美poori是浅金色的。 使用全麦面粉，水，盐和油的配料，您可以在没有专程前往超市的情况下挑选一些贫民。

• 05年06月

  馕

  那安可能是最着名的印度面包。 这种美味的印度大饼面包最好的热食，以及不同种类的t andoori鸡肉或烤羊肉串等流行菜肴 ，以及任何咖喱，因为它非常适合用来佐餐肉汁。 传统上制作在tandoor（或粘土烤箱），你可以很容易地在你的烤箱在家里做这些。 由于面团需要时间来证明，所以一定要开始配方。

• 06年06月

  Bhatura

  Bhaturas是一种发酵的炸面包，是北印度流行的一道菜Chole（鹰嘴豆咖喱）的完美伴侣。 Bhaturas是最好的，因为它们是制作的 - 滚烫的 - 就像一个更大的，发酵的poori版本。 由于面团需要长达五个小时的上升，你将不得不提前准备好bhaturas。