如果人们谈论玉米面包足够长时间，讨论将不可避免地转向玉米面包应该是甜的还是咸味的问题。 赞成咸味玉米面包的人（我只是说不加糖的）坚持认为这是实现它的唯一正确方法。 同样，那些喜欢甜美版本的人也会热衷于此。
如果你喜欢它，可以用糖和蜂蜜按照下面的描述制作。 为了一个美味的玉米面包，把它们留下。 对于中间的东西，使用较少的甜味剂，或者仅仅是糖，或者只是蜂蜜。 如果你不加糖，最终会出现一个稍微不嫩的玉米面包，这可能不会打扰你，但这是需要考虑的事情。
最后，这个食谱将做一个9×9玉米面包。 您可以使用普通的方形烤盘，不粘锅的烤盘或柔性硅胶盘。 对于玻璃或陶瓷餐具，我会油脂和面粉的菜肴。 如果它是一个不粘锅，我会满足于快速喷射烹饪喷雾。 硅胶烤盘不需要任何一个。
你需要什么
如何做到这一点
- 将烤箱预热至400°F。 如上所述准备烤盘或平底锅。
- 将面粉，玉米面，发酵粉和盐一起筛分。
- 将半个和半个蛋，黄油（或起酥油），蜂蜜和糖合并。
- 添加液体成分到干燥的混合，直到面粉被沾湿，不超过十到十五秒。 面糊应该明显是块状的 - 就这样吧！ 不要混合过长的面糊，否则你最终会过度使用面筋，而且玉米面包会太硬。
- 一旦液体和干燥成分合并后，将面糊倒入准备好的锅中，立即烘烤玉米面包。
- 烘烤25-30分钟或直到插入玉米面包中心的牙签清洁干净，面包边缘开始与平底锅分离。
- 冷却约10分钟，然后从锅中取出。 让它在机架上冷却5分钟以上，然后尽快投入使用。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 247 |
| 总脂肪 | 12克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 57毫克 |
| 钠 | 359毫克 |
| 碳水化合物 | 33克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 4克 |