三文鱼和鳄梨松鼠寿司是日本料理的三文鱼生鱼片和切碎的鳄梨配料，供应寿司米饭，并配以不同的调味品或其他蔬菜或海鲜。
这种丰富多彩的寿司有时也被称为混合寿司，或者是日本的bara寿司，意思是“寿司饭”，意思是分散在寿司饭中的成分。
尽管有浇头，但任何松鸡寿司的关键在于大米是用甜醋混合物调味的。 包括寿司米醋的一个简单的食谱 。
大多数寿司寿司是为大量人群服务的，并且适合聚会或聚餐。 这款三文鱼和鳄梨寿司寿司的配方很有趣，因为它是在单独的盘子上供应，甚至可以通过更改蒸米饭的份量以及配料为孩子量身定做。
你需要什么
- 2份蒸米饭
- Sushinoko（品牌）寿司米饭混合，或使您的醋寿司米与我们的食谱（请点击链接了解详情）
- 4至5件三文鱼生鱼片，立方体
- 1/4杯鳄梨，切碎
- 2茶匙masago（毛鳞鱼子/鱼子酱）
- 2茶匙日本Kewpie品牌蛋黄酱，用于装饰
- Kizaminori，切成薄片干海藻
- 可选装饰品：
- 三叶（日本草药）
- 豆瓣
- 平叶荷兰芹
- 切碎的菠菜
- 切碎的
- 羽衣甘蓝
如何做到这一点
- 该食谱假定蒸米饭是可用的。 如果您还没有这样做，请根据电饭煲的说明来做饭。 让米饭稍微冷却。
- 在米饭上撒上Sushinoko品牌寿司米混合物，将其与米饭桨的边缘混合搅拌以削减运动量。 请注意，这有助于防止大米被粉碎。
- 如果你没有使用粉状寿司醋混合物，请将米饭放在冷却室温下。 同时，为寿司做自制的甜醋。 食谱可在这里。
- 将鳄梨和立方切成小块。 搁置。
- 将三文鱼生鱼片切成小块。
- 在米饭上装饰芝士配料时，寿司米不宜过热。
- 将三文鱼生鱼片，鳄梨立方体和masago（毛鳞鱼子/鱼子酱）撒在寿司米上。
- 用Kewpie牌日本蛋黄酱和kizaminori（切成薄片的干海藻）装饰chirashi。 立即服务。
建议的替代品：
- 对于孩子来说，尝试用薄薄的烟熏三文鱼代替鲑鱼生鱼片。
- 尝试使用比毛鳞鱼子大的伊库拉三文鱼鱼子酱，而不是鱼鳞鱼子酱/鱼子酱。 Ikura仍然将这种明亮的橙色的美丽飞溅添加到chirashi。
- 作为配菜尝试的另一个鱼子酱是明太鱼或太子鱼，它是鳕鱼子，无论是腌制还是辛辣。 这种鱼子酱也可以煮熟，然后用作配菜。