08年1月
包装越南春卷 - Cha Gio
吃着裹着软米纸和蔬菜和酱汁的炸春卷,是享受美味帝国卷的最佳选择。
在包装春卷之前,您需要:
随着油炸的春卷,你需要的是更多的干米纸包装,一些水,一些新鲜的香草和蔬菜和一些浸汁 。
08年2月
滋润稻米包装
有两种不同尺寸的米纸包装纸 - 直径为6.3英寸(16厘米)或8.7英寸(22厘米),我更喜欢使用较小的包装纸 - 我发现包装更容易,并且更精致!唯一的缺点是你不能在Spring Roll中放入尽可能多的东西,试试两者并看看它是否适合你的需求。
在使用之前,有两种方法来滋润米纸包装纸。 第一种方法在逐步指导中解释了用米纸包裹越南春卷的方法。这种方法效率更高,因为米纸上的水更快,而且如果厨房里有更多的空间。
第二种方法更适合餐桌。 使用一个小碗或一个杯子,并用温水填满。 这使用更少的空间,并且当您与客人一起用餐时,它更具有现实感。
08年3月
放在新鲜的蔬菜,草药和一些酱汁
在米纸被水软化后,用一茶匙,并在米纸的中心放一些泰式辣椒酱和海鲜酱 。我不建议在这一点上放入越南蘸酱,因为酱是一种由于它太水,可能会撕裂米纸包装物。
然后你可以放入你喜欢的任何草药和蔬菜 - 我喜欢把所有东西都放进去,因为它可以增强越南春卷的味道。
08年04月04日
煎炸越南春卷
把整个油炸的春卷放在酱汁和蔬菜和草药的上面。 然后倒入一些越南蘸酱。 如果发现春卷对米纸包装纸来说有点太大,只需将炸好的春卷切成2英寸长的横截面片即可。
08年05月05日
折叠向前
折叠最靠近你的包装边缘,使其覆盖炸好的弹簧卷。 确保第一次折叠粘在炸好的春卷上。 潮湿的米纸包装应该有点粘,这使得包装过程的其余部分更容易。
08年06月
折叠到左侧和右侧
用双手将包装物右侧折向中心,停止填充物的位置
对包装的左侧做同样的事情。
08年7月
保持向前折叠
继续向前折叠包装,直到它到达包装的末尾。
08年08月
准备好了,咬一口!
吃这个华丽的春卷只是把它握在手中,然后开始吃东西。 请享用!