这个美妙的食谱很容易做到，但足够优雅，以服务于公司。 你也可以提前做好准备。 把鸡肉塞进烤盘里。 不过，要在烤鸡之前混合番茄酱混合物，否则玉米淀粉会在酸性番茄混合物中分解。
你可以用这个配方替代任何一种你想要的奶酪，甚至是一种强烈的奶酪，如锋利的切达奶酪。
出于食品安全的原因，请确保您经常使用可靠的肉类温度计测试鸡肉的温度至165°F。 尽管如此，确保温度计没有插入填充物中，否则读数将不准确。
你需要什么
- 4无骨，无皮鸡胸肉
- 1/2杯羊奶酪（粉碎）
- 3汤匙新鲜欧芹（切碎）
- 1/2茶匙干牛至叶
- 2汤匙
- 橄榄油
- 1个14盎司罐装西红柿（烤大蒜，不排水）
- 1个8盎司可以加番茄酱
- 2汤匙玉米淀粉
- 3汤匙磨碎的巴马干酪
如何做到这一点
- 将烤箱预热至375华氏度
- 在每只鸡胸脯的厚侧切一个3英寸的狭缝，以形成一个口袋，注意不要将肉彻底切割到另一侧。
- 然后，在一个小碗里，将奶酪，欧芹，牛至和橄榄油混合并轻轻混合。 将勺子的1/4勺装入每个鸡胸中的口袋中。 把鸡放在一个没有烤的2夸脱烤盘里。
- 在另一个小碗里，将西红柿，番茄酱和玉米淀粉混合并倒入烤盘中的鸡肉上。 把剩下的羊奶酪和巴马干酪撒上鸡肉。
- 烤鸡肉35至45分钟，或鸡肉彻底煮熟至165°F。 如果你喜欢的话，可以用意大利面条将鸡肉和酱汁一起食用。
尝试用蒸粗麦粉加入这道鸡肉菜肴。 你甚至可以将2汤匙番茄酱与水和1/2茶匙干牛至混合，加入热蒸粗麦粉。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1365 |
| 总脂肪 | 82克 |
| 饱和脂肪 | 24克 |
| 不饱和脂肪 | 34克 |
| 胆固醇 | 438毫克 |
| 钠 | 649毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 137克 |