你需要什么
- 3杯面粉（再加一点揉捏）
- 1茶匙盐
- 1/2杯冷水
- 1个鸡蛋
- 1个蛋清
- 1茶匙醋
- 3汤匙缩短
如何做到这一点
在一个碗里，一起打水，蛋，蛋清和醋。 搁置。2.在另一个碗中，将3杯面粉和盐混合在一起。
3.用酥皮搅拌器或两把黄油刀将起酥油切成面粉混合物。 在面粉混合物的中心做一口井，将第一个碗中的液体成分倒入中心。
4.用干叉将干湿成分混合直至变硬。
5.将面团转到轻微撒粉的表面上。 揉捏直至所有面粉均匀并且面团光滑。
6.用塑料包裹面团并冷藏至少1小时，但不要超过24小时。
提示：如果你想保持面团长于24小时，你可以冻结它。
份量：制作大约10个六英寸肉馅卷饼。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 336 |
| 总脂肪 | 11克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 44毫克 |
| 钠 | 29毫克 |
| 碳水化合物 | 53克 |
| 膳食纤维 | 8克 |
| 蛋白 | 12克 |