如果你喜欢制作自己的薯片，那么你会喜欢制作木薯（yuca）薯片的配方。 他们在放学后或游戏之夜都可以做出很棒的点心。
简单地撒上盐即可使木薯味道更好，但如果配上莎莎或蘸酱，则更好。 为了获得最好的薯片，木薯片（yuca）需要薄薄一些。 使用蔬菜切片机或曼陀林保持切片薄而均匀，以进行适当的煎炸。
你需要什么
- 2根木薯根（新鲜）
- 1夸脱水（冰冻;根据需要或多或少）
- 盐味道
如何做到这一点
- 从木薯（yuca）根的两端切下约半英寸。
- 剥去根部的棕色树皮状皮肤 。
- 用蔬菜切片机或曼陀林，将根切成薄圆形（约1/8英寸或更小）。 您可以使用直刀片或皱纹刀片。
- 立即将切片放入冰水中，让其陡峭45分钟。
- 从水中取出切片。
- 排干并擦干纸巾。 （当你把它们放在热油里时，你不希望它们变湿。）
- 在370°F的热油中煎炸，直至呈棕色和酥脆。 不要挤满油炸锅。 如有必要，分批煎炸。
- 把纸屑倒在纸巾上，撒上盐。
- 立即服用或让其冷却，并将它们密封在塑料袋或密封容器中。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 326 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 103毫克 |
| 碳水化合物 | 78克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 3克 |