如何制作花椰菜土豆泥

05年1月

收集成分

也许你听说过花椰菜土豆泥 ，也许你有兴趣尝试一下。 它们是普通土豆泥的极好选择，因为花椰菜的卡路里非常低，可以代替这道菜中的一些土豆。 使用部分花椰菜和部分马铃薯使得该菜仍然具有与普通马铃薯土豆相同的稠度，风味和质地，但具有更少的卡路里。 一杯煮熟的土豆含有大约135卡路里的热量，而一杯煮熟的花椰菜只含有大约25卡路里的热量。 只要你注意添加多少牛奶或黄油，就可以节省一些主要的卡路里！

为了制作这些简单的花椰菜土豆泥，你首先要把原料收集起来。 对于这个配方，你需要：

• 2磅扁豆pot，去皮和切块
• 2杯花椰菜小花
• 1/2杯低脂酪乳
• 1/4茶匙盐
• 1/8茶匙黑胡椒粉

6人份

每份卡路里121，脂肪.5克，Pro 4克，碳水化合物27克

05年05月

烹调蔬菜

接下来，你会煮花椰菜和土豆。 他们需要不同的烹饪时间，所以在同一个锅里同时烹饪它们有点棘手。 我们更喜欢分别烹饪它们以获得最佳质感。 您可以蒸花椰菜而不是煮它，这样可以防止花菜变淡。

然而，如果你想避免洗一个多余的锅，你可以开始在一个大锅里煮土豆，大约5分钟后加入花椰菜，同时完成煮马铃薯和菜花。

按照这些步骤分别烹制马铃薯和菜花。 对于土豆，将大锅水放在高温下煮沸。 加入土豆，然后将热量降低至中高。 用锅盖上锅盖，炖十分钟，或者直到分羹。 用漏勺沥干，并放在一边。

同时，对于菜花，用大约两英寸的水填满一个大锅。 加入花椰菜，并放置在中高热量，直到水煨和产生蒸汽。 盖上花椰菜约5分钟直至嫩。 在此步骤中请注意水位。 如果需要的话，一定要加一点额外的水，因为你不希望锅底变干。 沥干菜花，倒入搅拌机中。

05年3月

混合花椰菜

接下来，您将混合花椰菜制作一种菜花泥。 这将使好的和奶油土豆泥。 在搅拌器中使用花椰菜或使用浸泡式搅拌器时 ，加入1/4杯的酪乳（注意，如果您手边没有任何丁奶，使用普通牛奶和白醋制作自己的奶粉非常简单。）混合直到混合物相对平滑（有些小块没问题）。

04年05月

混合花椰菜和土豆

现在是时候将土豆和花椰菜混合在一起，以完成花椰菜土豆泥。 将熟土豆放入一个大的搅拌碗中。 加入剩余的1/4杯酪乳，用中速搅拌器将土豆和牛奶混合约30秒。 然后，加入花椰菜泥，盐和胡椒粉。 再次以中等速度混合，直至土豆充分混合并且光滑且奶油状。

05年05月

服务

像任何其他土豆泥一样，花椰菜土豆泥一起服务，并且惊讶于他们真正品尝的花椰菜的味道！ 享受，因为这些土豆泥比普通土豆泥的卡路里少三分之一。