在这个超简单的食谱中，一点培根和几丁香蒜将普通的烤布鲁塞尔芽菜变成相当壮观的味道。
提示：使用布鲁塞尔豆芽时，像专业厨师一样工作节省时间，并且尽可能像做准备工作一样。 在这种情况下，在去除所有外部叶子之前，先修剪所有的茎部茎端。
你需要什么
- 1磅布鲁塞尔豆芽
- 2至6瓣大蒜
- 2片培根
- 1/4茶匙细海盐（可选）
如何做到这一点
- 将烤箱预热至375°F。 当烤箱加热时，切断并丢弃芽甘蓝的茎端。 清除布鲁塞尔萌芽的较暗的外部叶子（可以丢弃这些叶子，或将它们保存在Seared Brussels Sprout Leaves中使用 ）。 如果你喜欢，可以把大豆芽切成两半。 （你可能想看看如何烤布鲁塞尔豆芽一步一步的照片准备布鲁塞尔豆芽烘烤。）
- 将准备好的布鲁塞尔芽放入烤盘中 。
- 将蒜瓣去皮并切成两至四片。 将蒜头撒在芽甘蓝上。
- 将培根切成小块; 撒在布鲁塞尔豆芽上。
- 用铝箔覆盖烤盘，煮至培根刚刚开始呈现脂肪，布鲁塞尔肉片稍微嫩嫩约20分钟。 去掉箔片，把所有东西都扔掉，然后继续烘烤，直到芽甘蓝变嫩，培根变成褐色，大蒜变嫩，变黄20-30分钟。
- 如果需要，尝尝并撒上盐（有些培根比其他培根咸）。 布鲁塞尔芽菜服务热。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 76 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 3毫克 |
| 钠 | 160毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 5克 |