参见如何烤,蒸,炒和抛这些小白菜
有很多方法煮甘蓝芽。 焙炒已经成为最近的方法,但正确的蒸制是非常好的,原料准备,灼热,并使用这些娃娃大小的卷心菜头作为其他菜肴的成分。 找到一些我最喜欢的方式来使用下面的新鲜布鲁塞尔豆芽。
09年01月
如何准备布鲁塞尔豆芽
首先,布鲁塞尔芽菜需要在烹饪之前进行修剪。 修剪茎端 - 特别是如果它开始变褐。 有些人将“x”切成干,以帮助核心烹饪更均匀,或者甚至将核心切割出来。 如果有的话,两者都需要付出很多努力。 然而,有一件事需要挑剔,就是剥掉嫩芽的深色外叶 - 它们的味道更强烈,烹饪时间也更长,比绿色的叶片更低。
09年02月
如何烤布鲁塞尔豆芽
焙烧驯服了布鲁塞尔豆芽的锋利边缘,并增强了它们的内在甜头。 烤布鲁塞尔芽菜也非常容易,最终它真的会降到他们在热烤箱爆炸。 然而,还有更多。 有关详细步骤,请参阅如何烘烤布鲁塞尔豆芽 。 然后,您可能想要跳跃并做出最爱: 培根烤布鲁塞尔豆芽 。
09年3月
如何烘烤布鲁塞尔豆芽
好的,当然,烘焙就像烘焙(见上文)。 然而,在这里,我们用它来指制作一种烤砂锅 - 或者奶酪烤焦 - - 芽甘蓝。 将切好的布鲁塞尔芽放入烤盘中,溅上一点奶油,顶上放一些磨碎的奶酪,烘烤至变成棕色和嫩。 Yummers。
09年9月4日
如何蒸煮布鲁塞尔豆芽
有两个简单的技巧可以让蒸芽甘蓝保持细腻柔嫩,而不是腐臭和潮湿:保持水分最少(即真正蒸汽),不要过度煮熟。 请参阅如何蒸煮布鲁塞尔豆芽获得完整配方。
09年05月05日
如何炒布鲁塞尔豆芽
使用热锅和足够的油或黄油来保持抱子甘蓝芽的坚果味,同时使其变得非常嫩。 库克,经常搅拌,直到嫩和变褐。
09年06月
如何制作布鲁塞尔豆芽沙拉
如果生布鲁塞尔豆芽的想法听起来有点像你,那就试试这个布鲁塞尔豆芽沙拉吧。 这是一个真正的最爱,辣调味品很好地反映了原始芽甘蓝的鲜味。 或者顶级布鲁塞尔豆芽配奶油酱,类似的脾气,生白菜咬 - 使用你最喜欢的油菜色拉配方。
09年7月
如何烤布鲁塞尔芽菜
是的。 你可以在烤架上完全抛起芽甘蓝。 当你手头有稍大于平均的发芽时(最好将它们放在烤架上!)做到这一点。 修剪芽苗,用油把它们抛出,然后放在不太热的烤架上,直到变成褐色和嫩度,总共8至10分钟。
09年08月08日
在汤的布鲁塞尔新芽
只要你用丰富的肉汤烹制它们, 可以在没有煮沸煮白菜的时髦边缘的情况下在汤中烹制芽甘蓝。 把它们轻轻煮熟,然后给布鲁塞尔豆芽汤一个旋风(字面上)。
09年9月9日
在意大利面食的布鲁塞尔新芽
布鲁塞尔豆芽的坚果味道可以在面食菜肴中使用,例如使用鸡蛋和新鲜磨碎的奶酪制作快速酱汁的出色效果。