这是Caprese -lover的款待。 用罗勒和柠檬腌制，将鸡肉放到烤架上煮熟，再加入新鲜的奶酪，番茄切片和香醋。 一周中任何一天的健康美味的餐点。
你需要什么
- 4个鸡胸肉（无骨，无皮）
- 1/3杯/ 80毫升橄榄油
- 2个柠檬汁
- 2瓣大蒜
- 罗勒6片大叶
- 1茶匙/ 5毫升海盐
- 1/4茶匙/1.25mL白胡椒粉
- 3/4杯/ 180毫升
- 香醋
- 4片马苏里拉奶酪（1/2英寸厚）
- 2-3个中型西红柿（切片）
- 配菜：3片罗勒（切碎）
如何做到这一点
- 将橄榄油，柠檬汁，大蒜，罗勒，盐和白胡椒放入食品加工机中。 脉冲混合10-12次或更多直到良好结合。 搅拌和调味盐含量的混合物。 相应地调整。
- 将鸡胸肉放入可重新密封的塑料袋中，将混合物倒在鸡肉上，确保每一片都涂好。 密封袋并放入冰箱1-2小时。
- 鸡肉正在腌制时，是时候减少香醋了。 将醋放入平底锅中煮沸，减少炖8-10分钟。 它应该有一个厚厚的糖浆稠度，涂在勺子的后面。 一旦达到此目的，请将其取出，盖上并放在一边。
- 预热烧烤到中等热量。
- 从袋中取出鸡肉放在烤架上。 每面煮8-10分钟，视厚度而定。 在烹饪时间结束时，在每个乳房上放一片奶酪和1-2片番茄。 再煮2-3分钟。 鸡一旦达到华氏165度的内部温度，就在肉的最厚部分完成。 食用前先取出加热的香油和切碎的罗勒叶，然后装饰。 这道菜非常适合搭配新鲜的沙拉或烤蔬菜。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1518 |
| 总脂肪 | 92克 |
| 饱和脂肪 | 24克 |
| 不饱和脂肪 | 42克 |
| 胆固醇 | 433毫克 |
| 钠 | 1,112毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 139克 |