这道主菜砂锅是熟鸡肉和西葫芦的美味组合。 将这种鸡肉，西葫芦，砂锅和你喜欢的沙拉或切片新鲜西红柿一起装上。
面包屑和碎奶酪填补这个可口的鸡砂锅顶部。
在配方中使用剩下的鸡肉或火鸡，或使用烤鸡或包装完全熟的鸡胸肉。
你需要什么
- 6个中等西葫芦
- 1杯切碎的洋葱
- 4杯煮鸡（或火鸡，立方）
- 1杯切碎的胡萝卜
- 1（10 3/4盎司）可以奶油鸡汤
- 8盎司酸奶油
- 1/8茶匙大蒜粉
- 1（6盎司）包装调味馅面包屑
- 半杯黄油
- 1杯切达干酪
如何做到这一点
- 将烤箱加热到350°F。
- 润滑一个9×13×2英寸的烤盘。
- 将西葫芦洗净切成立方体。 你应该有大约6杯。
- 将西葫芦和切碎的洋葱放在一个大锅里，盖上水，用高温煮沸。 将热量降低至中低档，煮约5分钟，或直至刚柔; 排干并放冷。
- 在一个大碗里，结合胡萝卜丝，浓缩汤，酸奶油和大蒜粉; 搅拌至混合均匀。 加入西葫芦，洋葱和鸡肉; 拌匀。
- 将鸡肉混合物铺在烤盘中。
- 用平底锅或中号平底锅将黄油融化; 加入馅料混合物，并用黄油涂抹好。
- 将填充混合物撒在鸡肉和西葫芦混合物上。
- 在预热的烤箱中烘烤砂锅大约30分钟，或者直到边缘热气泡。
- 烘焙时间最后5到10分钟，切碎切达干酪。