最好的英国食物是丰盛的，简单的，美味的食物，为养活殖民帝国而发展，这在当时影响了世界其他地方。 英格兰的食物和烹饪充满历史和传统，但英国食物的现代面貌呈现出一种充满活力和蓬勃发展的美食，现在紧随全球。
一个简短的历史
侵略者
自古英国食物受到外来侵略者的影响。
先是来了维京人，接着是罗马人，甚至法国人随着时间的推移，已将带有食材和食材的大熔炉带到英国餐桌上。 这种影响可以清楚地看到带有番红花，肉豆蔻，肉豆蔻，胡椒，生姜和糖的香料的法兰克 - 诺曼人的入侵。 中世纪的英式烹饪中充满了包含这种异国风味的食谱，而这些成分在今天的英国食品中仍然以传统食谱（例如李子布丁（ 圣诞节布丁 ）， 圣诞蛋糕和热十字面包）出现 。
大英帝国
大英帝国在东亚的殖民地把茶带到了英国，而作为回报，英国人把它带到了另一个殖民地的前哨基地。 从英国与印度的关系中产生了对咖喱 ， 辣酱和调味品的痴迷，现在这些是英国美食的固有部分。
战争年代
整个两次世界大战都对英式烹饪造成了巨大的损害; 战争努力耗尽了所有可用的商品和服务，很少为私人消费留下。
在第二次世界大战期间，食品配给最重要的成分 - 肉，糖，黄油和鸡蛋 - 一直持续到1950年代初。 从这些年代开始，英格兰因烹饪不良而闻名，成为全球范围内的美食笑话。
今天的食物
虽然需要很多年才能克服，但曾经是英国食品的笑话现在几乎被遗忘了。
英格兰已经重获了一些最好的食物，最好的厨师和着名的餐厅的声誉。 英格兰现在领先，一旦他们努力被认真对待。
在食品界出现了一些值得注意的“不安”，即口蹄疫，马肉丑闻和21世纪初期的货币衰退，造成了英国食品的变化。 出现了传统英国食物，食谱和烹饪的大规模复兴，尽可能使用当地生产的时令食品。
食物传统
英国的饮食传统非常多样化。 谁没有听说过它的国家菜肴， 下午茶， 全英式早餐 ，周日午餐和伟大的英国酒吧的传统
喜爱的菜肴
如此丰富多样的英国食物，英国拥有不下于三种民族风味的菜肴。 烤牛肉和约克郡布丁以及炸鱼和薯条 ，但是第三个鸡肉Tikka Masala在其岸边发生了争论。 有人说这是新的民族菜肴; 一个从印度和巴基斯坦的广泛种族移民到该国的演变。 这绝对是英国人的最爱。
英国布丁是着名的，通常在Spotted Dick中蒸或烘烤，并配上蛋羹，它们是潮湿冬季的完美菜肴。
但是，布丁并不总是甜美。 牛排和肾布丁和约克郡布丁绝对是开胃菜。
馅饼和馅饼是另一种英国人的喜爱，又甜又咸。 猪肉饼， 牛排馅饼， 康沃尔馅饼都是为了便于携带和进食时农场工人在田间创造的。 但是，没有任何肉食是完整的，没有一撮英文腌洋葱或酸辣酱 。