6可信赖的方式消毒果酱罐和果酱

05年1月

为什么消毒

首先，为什么要为所有可爱的蜜饯消毒罐子？ 仅仅因为一个干净的消毒罐对果酱的成功和寿命至关重要，并且保留了你花费了大量的时间。 消毒是保存去除任何细菌，酵母或真菌从而保护您放入罐内的食物的关键部分。 未正确清洁的脏或罐子会感染内部的食物，并且会很快损坏。

消毒是一个快速而简单的过程，所以不应该被忽略。 这里有简单的方法来实现适当的绝育，并尽一切努力制作果酱，装瓶并取得成功。

关于消毒罐的重要说明

不要将冷食物加入热罐中，或将热食物加入冷罐中; 否则，罐子会破碎，这是非常危险的。

05年05月

如何消毒罐：烤箱方法

这种方法是确保您的罐子为您的蜜饯严格清洁的最值得信赖的方法。 它需要比其他方式稍长一些，但开始前约30分钟的过程中，你的蜜饯准备好锅，你甚至不会注意到时间。

1. 将烤箱加热至130C / 275F不要试图将烤箱加热至更高温度，否则可能会导致玻璃破碎。

2. 在每个烤箱架子上放一层双层报纸，但不要放在烤箱的地板上。 如果您使用燃气烤箱，请确保您的报纸远离任何火焰。 如果它在中间架子上，你会没事的。

3. 将罐子放在烤箱架上，确保罐子不相互接触。 关闭烤箱门并将罐子消毒至少20分钟。

4. 使用厚厚的烤箱手套，根据需要将每个罐子从烤箱中取出，放在耐热垫或加热垫上，确保在果酱或保温层像罐子一样热时填充。

此方法适用于螺旋顶罐和带夹子顶部和橡胶圈的Kilner式罐。

关于消毒罐的重要说明

不要将冷食物加入热罐中，或将热食物加入冷罐中; 否则，罐子会破碎，这是非常危险的。

05年3月

简易方法

如果您的机器或蒸汽洗碗机具有高温设置，洗碗机方法是一种很好的消毒方法。

用干净的冷罐装满你的洗碗机，运行最低限度的冲洗或冲洗，以便在你的果酱，蜜饯或腌菜准备好时结束。

在洗碗机中一次只使用一个罐子，确保在瓶子堵塞或保温时加热。

此方法适用于螺旋顶罐和带夹子顶部和橡胶圈的Kilner式罐。

04年05月

微波方法

这种消毒方法适用于普通果酱瓶，但不适用于Kilner式或金属盖。
照常清洁罐子，冲洗干净，但留下的罐子有点潮湿。 微波炉30 - 45秒，取决于罐子的大小。

如果它们已经损坏或生锈，我建议不要使用旧的果酱瓶盖，否则它们应该扔掉，因为它们可能不会形成良好的密封。 相反，使用蜡盘和玻璃纸或购买新的盖子。

05年05月

5瓶蜜罐和蜜罐灭菌的重要提示

1. 如上所述，不要将冷食物加入热罐中，或将热食物加入冷罐中。
2. 如果损坏或生锈，不要使用旧的果酱瓶盖，应该扔掉它们，因为它们可能不会形成良好的密封。 相反，使用蜡盘。
3. 只在需要时将烤箱或洗碗机中的罐子取出，否则它们会冷却太多。
4. 总是消毒更多的瓶子比你想象的需要。 如果您的混合物比预期的多，一旦食物准备好就开始消毒。
5. 密封前留下果酱，蜜饯或腌渍物，静置15分钟。