酸奶油蓝莓松饼

酸奶油增加了丰富性，赋予松饼非常柔软的质感。新鲜的蓝莓是最好的，但如果你必须使用冷冻蓝莓，一定要将它们排出，并在加入面糊之前用少量面粉搅拌。

你需要什么

1.将烤箱预热至375°F。 18行标准松饼盘纸杯衬垫。

2.将面粉，盐，发酵粉和小苏打一起放入中碗中。在一个大碗里，使用电动搅拌机，打碎糖，黄油，柠檬皮和植物油，直到光和乳脂状。一次打一个蛋。用酸奶油，牛奶和柠檬提取物搅拌直至混合。

3.添加一半的干成分，搅拌直到刚刚结合。

将剩余的干燥成分和蓝莓一起加入，并用刮刀折叠，直至混合。

4.将面糊倒入准备好的杯子中，充满约2/3满。烘烤30分钟，或直到顶部呈金黄色。将锅转移到电线架上冷却2到3分钟，然后将松饼转移到机架上。保暖或在室温下使用。

•无论你选择自己的新鲜蓝莓还是在市场上购买，如果你将它们放入冰箱，它们将会持续最长的时间。但在你做之前，请丢弃任何变软或干涸的东西。浆果在冰箱里可以存放一周，特别是如果它们存放在篮子里，因为气流有助于防止它们腐烂。在使用之前，丢弃任何茎。

•在准备好使用前不要冲洗浆果。过早冲洗会导致它们在使用前开始变质。准备冲洗浆果时，请使用冷水并彻底沥干。这适用于所有类型的浆果。

•冷冻浆果非常适合烘焙，因为您可以直接从冷冻箱使用它们而不会解冻，这有助于防止烘焙食品中的果汁沾染。

•如果您想自己冻结蓝莓，请将它们涂在带有边缘的烤盘上一层。将浆果冻结直至硬化，然后将其包装在密封容器或拉链锁袋中。

（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一个估计值，单个结果可能会有所不同。）