鳄梨

鳄梨酱是一款经典的开胃菜浸渍食谱，特别配以一些秘密配料。在开始之前，请务必阅读我的分步说明。制作鳄梨酱不难，但有一些规则可以确保您获得最佳效果。

首先，鳄梨。在杂货店找到完美成熟的鳄梨就像在明尼苏达州1月找到玫瑰一样简单。所以你必须提前计划制作鳄梨酱。购买哈斯鳄梨 - 那些深绿色的卵石皮肤。它们的鳄梨酱质地不是很薄或很水。

然后确保你使用了大量的柠檬汁。鳄梨在切割并暴露在空气中几分钟后变黑。在取出皮肤上的肉并放入碗中后，将柠檬汁撒在鳄梨上。鳄梨捣碎后，我总是添加更多的柠檬汁，因为我喜欢我的鳄梨酱柠檬汁。

用玉米片做完美的鳄梨酱。我喜欢使用涂在奶酪上的芯片，以获得更多的味道。

你需要什么

挤出新鲜的柠檬汁，并在盐和辣椒的中碗混合。

然后将鳄梨切成两半，然后取出。再次将两半切成两半，轻轻地剥下皮肤，或者用小刀将小牛皮去掉，然后用大勺子从皮肤上挖出肉。将鳄梨加入柠檬混合物中; 用马铃薯捣碎机或叉子捣碎，留下一些水果（是的，鳄梨是一种水果，即使它在商店中被归类为蔬菜）未被打碎。

搅拌酸奶油直至混合物混合，然后折叠切碎的番茄。用保鲜膜覆盖鳄梨酱，将保鲜膜直接压在鳄梨酱表面，然后冷却几个小时，然后食用。它也可以立即供应薯片和豆腐渣。

（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一个估计值，单个结果可能会有所不同。）