天堂是描述经典泰式甜品khao niaow ma muang的唯一途径)。 这是所有泰国甜点中最有名的,因此非常美味。
一定要为这个甜点找到合适的米饭:你需要糯米 ,也叫做“甜米饭”。 糯米是在你的炉子上的锅里(包括说明)。
将一些新鲜的芒果片放在糯米饭上,用简单的椰子酱 - 纯天堂sm!! 如果你喜欢芒果和/或糯米饭,那么你会爱上这种异国情调的泰式甜点。
你需要什么
- 1杯泰国甜米(也称为粘米或糯米,可在亚洲食品店购买)
- 1 1/2杯水(分开)
- 4至5汤匙红糖
- 1/4茶匙盐
- 1可以椰奶(优质,不是“精简”)
- 1至2成熟
- 芒果
如何做到这一点
- 用1杯水将米浸泡20至30分钟。 不要排出米饭。 加1/2杯水,再加1/2杯椰奶,盐和1汤匙红糖。 搅拌好。
- 带上一个温和的煮沸,然后部分盖上盖子(留下一些空间让蒸汽逸出)。 把热量降低到中等偏低,或者直到你得到温和的煨。
- 炖20到30分钟,或直到椰子水被大米吸收。 关掉发热,但将锅盖紧紧放在燃烧器上。 允许坐5到10分钟。
- 要制作酱汁,请用中等低热(5分钟)加热(不要煮沸)其它罐装的椰奶。 加入3大勺红糖,搅拌溶解。
- 甜味酱味道,如果需要添加更多的糖。 (请注意,添加到米饭时,它的口感会更甜。)
- 准备芒果切开,切成一口大小的片(参见如何切芒果 )。 把一些温热的米饭放入每个碗中,然后淋下大量的甜椰子酱。 它应该看起来像一个奶油沙司英国布丁,米饭在酱汁中游泳。
- 在米饭上放上芒果片,然后淋上更多的酱汁。
注意:即使是冰激凌,准备芒果。 一旦酱汁在锅里温热,直接加入几勺大米。 将它保持在团块中,轻轻转动沙司以饱和所有面。 转移到服务碗上,然后用芒果和剩余的酱汁顶上。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 450 |
总脂肪 | 21克 |
饱和脂肪 | 15克 |
不饱和脂肪 | 3克 |
胆固醇 | 43毫克 |
钠 | 41毫克 |
碳水化合物 | 48克 |
膳食纤维 | 3克 |
蛋白 | 19克 |