07年1月
测量你的糯米
帕特里斯Hauser / Photodisc /盖蒂图片社 要在电饭煲中制作糯米饭，请参阅易糯米饭 。
第1步：测量2杯甜米饭，放入锅中。
糯米可以在亚洲食品店购买（请注意，当它在包装中出售时， 它被标记为“甜米”或“糯米”）。在这里我们使用泰国品种，比日本或中国糯米。
注意：在泰国，糯米是用类似漏斗的长篮子蒸制的。 虽然不是严格地道的，但这种煮沸粘稠的方法也变得非常美味，而且更容易。
07年2月
加水并让其浸泡
D.Schmidt 加入3 + 1/2杯水并搅拌。 至少泡了半小时。 （糯米有一层坚硬的外壳，在烹饪之前需要软化;否则，最后可能会出现硬米。）
03年7月
加入盐并煮沸
D.Schmidt 大米浸泡后，加入3/4茶匙盐和搅拌。 高热量。
（注意：如果你喜欢蒸煮糯米而不是煮沸，可以在这一点上排水，然后将米饭转移到带香蕉叶的漏勺或蒸锅中，盖上蒸锅并高温蒸煮30到45分钟，或者直到米饭半透明和柔软。）
04年7月
煮饭
D.Schmidt 一旦水开始以轻微的沸腾起泡，将热量降低至中低水平，以便它很好地煨。 像图片一样放置盖子，让一些蒸汽逸出。 用这种方式焖10分钟。
07年05月
用叉子检查大米
D.Schmidt 10分钟后，用叉子把米放在一边。 低头看看你所做的差距。 如果所有的水已被吸收：关掉热量。 如果锅内仍有水分：让大米再煮5到10分钟，或直到所有的水都被大米吸收。
06年7月
把盖子盖紧，让米饭蒸煮
D.Schmidt 当所有的水都消失后，关掉炉子，把锅放在燃烧器上。 将盖子盖紧，让米饭坐8到10分钟，或者直到你准备好吃。 锅中的热量会蒸煮米饭，完美地完成它。
提示：大米会以这种方式保持长达2小时的温度 ，这在您烹饪其他菜肴时非常方便，而且当您期待晚餐客人时很棒！
07年7月
享受你的糯米
D.Schmidt 取下盖子，放入糯米饭。 糯米饭配上炒菜（如下面所列），以及有很多调味料的菜肴，如咖喱。 请享用！
糯米小贴士
- 糯米变得更粘更半透明，当坐着时，或者冷却和冷藏时。
- 储存冰箱里的糯米，但一定要在一两天内吃完，因为它会比普通大米更快硬化。
- 糯米也被用来制作美味的泰式甜点，如泰式芒果糯米甜点 。