面包布丁是使用剩下的陈旧面包的绝佳方式。 节俭的甜点可能起源于英格兰早期,它被称为“穷人的布丁”。 它仍然是使用陈旧面包的好方法,但多年来逐渐发展成为高档餐厅常见的多功能甜点。 许多人认为这是一种舒适食品。
小法式三明治卷被用来制作照片中的面包布丁,但任何好的,坚固的面包都可以做到。 随意使用日常白面包面包,一块法国或意大利面包,或丰富和奶油奶油蛋卷或羊角面包。
新鲜或冷冻的浆果也可用于布丁。 在包括柠檬甜点酱的布丁顶部或使用威士忌酱 , 新鲜蓝莓酱或奶油 。 或者只是在布丁上撒上一些糖粉,并在它上面淋上一些甜奶油。 这是美好的温暖或寒冷。
你需要什么
- 3杯牛奶
- 3个大鸡蛋
- 5至6杯日龄陈旧的法式或意大利面包或面包卷
- 1杯砂糖
- 1/4茶匙杏仁提取物
- 1/2茶匙香草精
- 1/2茶匙柠檬皮,可选
- 2杯新鲜蓝莓
- 3汤匙糖粉
如何做到这一点
- 将烤箱加热至350°F。
- 黄油一个11×7英寸的烤盘。
- 在一个大碗里,一起搅拌牛奶,鸡蛋,糖,香草和杏仁调味料,以及1/2茶匙柠檬皮。 添加面包,让混合物静置10至15分钟。
- 在另一个碗中,将蓝莓和糖粉混合,然后将它们折叠成面包混合物。
- 将混合物转移到准备好的烤盘中。 将烤盘放在较大的烤盘或烤盘中,并放入烤箱中。
柠檬酱
- 在高温锅中,将1 1/2杯水煮沸。
- 在另一个平底锅中,将3/4杯砂糖,玉米淀粉和盐混合。 混合好。
- 将沸水倒入糖混合物中,并置于中低火上。 煮至混合物变稠并澄清,不断搅拌。 搅拌柠檬皮,柠檬汁和黄油。 搅拌混合。
约6至8份。
变化
从布丁混合物中省略柠檬皮,加入1茶匙肉桂粉。
而不是蓝莓,做布丁
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 248 |
总脂肪 | 6克 |
饱和脂肪 | 3克 |
不饱和脂肪 | 2克 |
胆固醇 | 122毫克 |
钠 | 118毫克 |
碳水化合物 | 41克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 8克 |