这是一个简单而美味的樱桃芝士派。 馅饼是用全麦饼干馅饼皮，富含芝士蛋糕的填充物，以及一个简单的樱桃馅饼填充。
馅饼也可以用蓝莓或草莓馅饼填充。
如果你想要一些不同的东西，可以尝试用椒盐脆饼面包做馅饼。 你的朋友和家人都会喜欢甜味馅和樱桃的脆饼干的意想不到的味道和质地。 有关椒盐脆饼或饼干面包的说明，请参阅下面的变化形式。
你需要什么
- 对于地壳：
- 1 1/2杯格雷厄姆饼干面包屑（约15格雷厄姆饼干）
- 1/3杯糖
- 6汤匙黄油（融化）
- 对于填充：
- 2个大鸡蛋
- 半杯糖
- 2茶匙香草精
- 1 1/2杯酸奶油
- 16盎司奶油奶酪（软化并切成块）
- 2汤匙黄油（融化）
- 对于Topping：
- 1罐/ 21盎司樱桃馅饼
- 可选：鲜奶油或搅打奶油
如何做到这一点
将烤箱加热至400°F或加热至350°F以制作椒盐脆饼外壳（下图）。
在一个碗中，将全麦饼干面包屑，1/3杯砂糖和6汤匙融化的黄油混合在一起。
将面包屑按入9英寸的派盘。
在预热的烤箱中烤6分钟。 在装填之前，将其移至机架并完全冷却外壳。
将烤箱温度降至325°F
准备填充物。 在一个用电动搅拌机搅拌的鸡蛋一起打鸡蛋，半杯砂糖，香草和酸奶油。
逐渐添加软化的奶油芝士，打好。 打两汤匙融化的黄油。
将芝士馅料混合物倒入备好的冷却全麦饼干地壳中。 在325°F下烘烤35分钟，或直到馅料置于中心。 当它冷却时会坚实起来。
樱桃馅饼馅饼顶部; 食用前彻底冷藏。
如果需要，用奶油装饰或准备搅打奶油。
变化
- 椒盐脆饼壳 - 将2杯细碎的小椒盐脆饼或椒盐卷饼棒与1/4杯装红糖和3/4杯融化的黄油或人造黄油混合。 将碎屑混合物压入轻微涂抹黄油的9英寸派盘的底部和两侧。 在350°F烘烤约10分钟。 从烤箱中取出并在机架上冷却。
- 饼干外壳 - 将1 1/2杯细碎的香草薄饼或类似饼干面包屑与2汤匙砂糖和5汤匙融化的黄油混合。 充分混合并压入9英寸派盘的底部和两侧。 在350 F烘烤8至10分钟。 完全在机架上冷却。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 418 |
| 总脂肪 | 29克 |
| 饱和脂肪 | 16克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 151毫克 |
| 钠 | 206毫克 |
| 碳水化合物 | 34克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 7克 |