我用四个6盎司的小模子制作了这些单人樱桃补鞋匠。 较小的4盎司小模子会制作六种甜点。 简单的自制滴饼干面团使这些补鞋匠能够快速简单地做好准备。
樱桃馅饼是另一个很好的捷径。 使用优质或“优质”樱桃馅或用新鲜樱桃制作自己的樱桃 （见下文）。
您也可以使用饼干混合物制作饼干。 请参阅有关说明的提示。
你需要什么
- 1罐（20盎司）樱桃馅饼
- 1杯通用面粉
- 3茶匙砂糖
- 1个半茶匙发酵粉
- 1/4茶匙奶油塔塔
- 1/8茶匙盐
- 4汤匙融化黄油（2盎司）
- 1/2杯牛奶
- 1/4杯香草糖（或肉桂糖，打顶）
如何做到这一点
- 黄油四个6盎司小模子*。 将饼馅分成小模子。 将它们放在带箔衬里的烤盘上。
- 将烤箱预热至375°F。
- 在一个中等的碗中，将面粉，糖，发酵粉，塔塔奶油和盐混合。 加入融化的黄油和牛奶，搅拌直至沾湿。 把大汤匙堆放在填充物上，把面糊倒掉。
- 在饼干上撒上肉桂糖或香草糖。
- 烘烤约20分钟，或直到饼干变成褐色，并且充满热和起泡。
- 制作4. *使用六个4盎司的小模子制作6个补鞋匠。
提示
- 自制鲜樱桃派馅：在一个大锅里，将6杯新鲜去梗和去核樱桃与1/2杯水，1/14杯砂糖和4汤匙玉米淀粉混合。 搅拌均匀，然后将混合物煮沸。 将热量降至低温并经常搅拌，约8至10分钟。 稍微冷却，并用于任何要求樱桃派填充的食谱。
- 饼干混合饼干：用1杯饼干烘焙混合物代替面粉，发酵粉和盐。 加入糖，3汤匙融化的黄油和1/2杯牛奶。 混合并滴落到填充物上。 洒上肉桂糖或香草糖，并按指示烘烤。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 354 |
| 总脂肪 | 17克 |
| 饱和脂肪 | 9克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 40毫克 |
| 钠 | 571毫克 |
| 碳水化合物 | 47克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 6克 |