你需要知道什么
底线
在商业厨房，你通常会找到一种红外线肉鸡，俗称蝾螈。 这些自上而下的烹饪烤箱产生非常高的温度，非常适合完美的牛排。 Namath快速烹饪器尝试在小型便携式设备中重现这一过程，这是理想的追尾方式。 在最基本的层面上，这是一个红外线燃气烤架，但是燃烧器的上方，而不是下面，使之成为肉鸡 ，而不是烧烤。
当然，这是经过验证的技术，可以在高温下烹饪，同时保持烧烤般的体验。
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优点
- 高温烹饪能力
- 紧凑的设计
- 主要是不锈钢结构
- 几乎不能爆发
缺点
- 很热，但没有达到广告的温度
- 对于中高以下的任何物体，燃烧器可以在风中吹出
描述
- 143平方英寸的烹饪空间
- 一个21,000 BTU红外线燃烧器
- 按钮电子（AA电池）点火
- 混合不锈钢结构，包括304级外壳
- 总重量为38磅
- 三位可调烹饪表面
- 可以转换成全尺寸液化石油气储罐或天然气
- 全高架和手提箱可用
- 仅适用于丙烷
- EdenPURE在美国制造
专家评论 - Namath快速烹饪器
Namath快速炊具是一种小型红外烤炉。 它的大小约为一个小型微波炉，并在该设备的顶部安装了一个21,000 BTU陶瓷型红外线燃烧器。
三位滑出式抽屉位于放置食物的燃烧器下方。 调整可以让食物更靠近或远离燃烧器。 这是调整烹饪温度的一种方法。 另一种调节是燃烧器的控制阀。 市场营销表示，有九个烹饪温度。
这看起来很奇怪，但它确实解释了快速烹饪器的工作原理。
烹饪炉排和滴水盘可以拆下并扔进洗碗机，总而言之，这是一个易于使用和维护的单元。 Namath快速炊具就像超级动力的肉鸡一样工作，并且由于燃烧器位于食物之上，因此几乎没有爆炸的可能性。 虽然大型烤肉或整只鸡肉不适合放入里面，但这种炊具可以用于大多数打烤架的普通食物。
有些关于这个单位的说法并不完全正确。 它在1400华氏度下烹饪是我无法复制的东西。 与标准燃气烧烤炉相比，本机以大致相同的速度烹饪。 问题是，虽然红外线燃烧器的核心可能达到1,400度，但这并不意味着食物在这些温度下正在被烹饪。 红外线是辐射热，因此遵循反平方定律。 至于声称它会增加味道或至少与标准烤架一样美味，这也不是真的。 烧烤味道来自产生的烟雾，伴随着剧烈的热量。 在这个烤箱里，产生的少量烟雾从食物中溢出。
这款产品令人不安的问题以及我没有给出评分的原因是，在燃烧器设置为中等或更低的情况下，燃烧很容易被吹掉。 从安全问题来看，这是严重的 - 非常严重。 当燃烧器在风中吹出时，气体继续流动。 一旦气体达到明火或有人撞击点火器按钮，所有的气体自发燃烧。 这是导致严重烧伤的原因。 根据我测试过的单位，我认为需要对该产品进行重新设计或由专业人员进行安全检查，以确定其使用是否安全。
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