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这款Char-Broil红外线（以前称为TRU红外线，之前称为Quantum）2015年重新设计，不仅仅是一种美容补救措施。 虽然仍然使用Char-Broil十年前许可的红外技术，但这种烤架代表着对燃气烧烤炉的重新思考。 努力产生烙印的尴尬的不锈钢烹饪炉排一去不复返了。 这款烤架采用较重的烤瓷铸铁篦子，能更有效地保持和传递热量。
毫无意义的燃烧器温度计消失了，红外线发射器更强大，并由更好的一类不锈钢制成。
优点
- 高，均匀加热
- 高效的设计降低了油耗
缺点
- 薄材料
- “红外”烹饪系统需要额外的维护
描述
- “红外”扩散器下有三个8,500 BTU不锈钢管状燃烧器
- 420平方英寸的主要烹饪区域，共有575平方英寸的烧烤空间
- 主燃烧器的最大输出功率为25,500 BTU
- 在嵌入式安装盖下的13,000 BTU标准侧面燃烧器
- 独特的完整“红外线”设计，适用于高温烹饪
- 混合不锈钢和彩绘钢结构
- 电动（AA电池）点火器
- 内置电量计
- 用于安装在燃烧器旋钮上方的每个燃烧器的独立温度计
- 作为丙烷出售 - 可转换为天然气和附加部件
- Char-Broil专门为Lowes家居改善商店在中国制造
指南评论
对于那些每年都没有看过数十次燃气烤架的人来说，这些燃气烤架的工作原理都有点不同。 取决于你如何看它，在火箱或烹饪室的底部，有三个8,500 BTU燃烧器。 在专业厨房中，7,000 BTU炉灶通常被称为煨炉。
换句话说，8,500BTU不足以让一壶水沸腾，但是在封闭的空间中，实际上会产生一些热量。
但除此之外，还有更多的不仅仅是气体热能。 这三个燃烧器将焦点集中在Char-Broil称之为发射器的地方。 这是一种443R不锈钢穿孔板，可将燃烧器的对流热量转化为红外热量。 简单来说，对流热就像汽车加热器的热气，而红外线热量是指向太阳时你感觉到的脸部。
坐在发射器上的是涂有瓷涂层的铸铁炉排。 这个系统的变化是实际的改进。 旧系统使用了一个笨重的烹饪炉排，它很沉重，很难保持清洁。 这个烤架上的铸铁篦子实际上可以比旧系统更好地保持和传递热量。
虽然这一直是一个体面的烤架，但这个烤架的增强实际上使其值得考虑相对于比赛。 材料已得到改进，包括在发射器和燃烧器中使用更高质量的不锈钢。 它比旧模型更好看。
所有这一切说，这个烧烤仍然需要更多的维护和清洁，典型的燃气烧烤。
预热时间可以更长，而且它是红外线，它不是你看到专业厨师在这些烹饪节目中使用的那种红外线。 这是一种类似于标准燃气格栅的红外线，但燃料消耗较少。 它效率更高，但并不是真的太热。
如果您想要这个烤架的更大版本，请尝试Char-Broil商用红外线4号燃烧器型号＃463242715 。