无花果和蜂蜜挞

我是无花果缠扰者。基本上，我在无花果季节期间在每个市场上追捕无花果。他们的季节如此之短，以至于我无法忍受让任何机会来制作这些美食的食谱。如果你最近在我家喝鸡尾酒，我可能会为你服务一些带蓝纹奶酪和蜂蜜的新鲜无花果。

这是难以忍受的热，所以我没有心情奴役一块蛋糕，但这个简单的蛋糕聚集得如此之快，我无法抗拒。而甜味和柠檬芝士蛋糕层很小，刚好足以与酥脆的糕点和新鲜的甜蜜无花果甜点咬合在一起。这绝对属于完美的夏末甜点类别。请享用！

你需要什么

将馅饼面团，糖，盐和黄油加入食物加工机的碗中，制成馅饼面团。脉冲10到15次，直到混合物类似于面包屑。在机器运转的情况下，将冰水倒入进料管，继续运行直至混合物形成面团球。将面团包裹在塑料中并冷藏至少一小时。

准备烤时，将烤箱预热至350度。

将面团在面好的表面上滚出约10英寸圆，将面团擀成擀面杖并转移至9“挞锅，最好带有可移动的底部。要获得清脆的馅饼边缘，请将擀面杖横过挞锅的边缘并将多余的面团拉开。

要做成馅，将马斯卡彭奶酪，糖，柠檬汁和盐放在一个大碗里。用搅拌器或手动搅拌器搅拌直至糖溶解并将混合物合并。

将面糊倒入准备好的挞锅中，放在烤盘上，烤40至45分钟，或直至奶酪凝固，面团呈淡金黄色。从挞锅中取出前先彻底冷却。

为了使顶部，切片无花果，并将它们放在挞的顶部，并与蜂蜜细雨。如果他们喜欢，还可以加入蜂蜜让人们细雨。

（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一个估计值，单个结果可能会有所不同。）