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这款Char-Broil红外线（原TRU-Infrared（以前称为Quantum））2015年重新设计，不仅仅是一种美容补救措施。 虽然仍然使用Char-Broil十年前许可的红外技术，但这种烤架代表着对燃气烧烤炉的重新思考。 努力产生烙铁痕迹的尴尬不锈钢烹饪炉排已经走了。 现在，这款烤架采用更重的烤瓷铸铁篦子，可以更有效地保温和传热。
毫无意义的燃烧器温度计也消失了，红外线发射器更强大，并由更好的不锈钢制成。
优点
- 高，均匀加热
- 高效的设计降低了油耗
缺点
- 薄材料
- “红外”烹饪系统需要额外的维护
描述
- “红外”扩散器下有四个8,00 BTU不锈钢管状燃烧器
- 主要烹饪面积为525平方英寸，共有725平方英寸的烧烤空间
- 主燃烧器的最大输出功率为32,000 BTU
- 13,000 BTU副燃烧器/扒炉装置
- 独特的完整“红外线”设计，适用于高温烹饪
- 混合不锈钢和彩绘钢结构
- 电动（AA电池）点火器
- 内置电量计
- 作为丙烷出售 - 可转换为天然气和附加部件
- Char-Broil专门为Lowes家居改善商店在中国制造
指南评论
对于那些每年都没有看过数十次燃气烤炉的人，我会解释一下这种燃气烤架的工作原理。
取决于你如何看它，在火箱或烹饪室的底部，有四个8,000 BTU燃烧器。 现在在一个专业的厨房里，一个7,000 BTU炉灶通常被称为煨炉。 换句话说，8,000英热单位不足以让一壶水沸腾，但是在封闭的空间中足以产生一些热量。
但除此之外，还有更多的不仅仅是气体热能。 这四个燃烧器将焦点集中在Char-Broil称之为发射器的地方。 这是一种443R不锈钢穿孔板，可将燃烧器的对流热量转化为红外热量。 简单来说，对流热就像汽车加热器的热气，而红外线热量是指向太阳时你感觉到的脸部。
坐在发射器上的是涂有瓷涂层的铸铁炉排。 这个系统的变化是实际的改进。 旧系统使用了一个笨重的烹饪炉排，它很沉重，很难保持清洁。 这个烤架上的铸铁篦子实际上可以比旧系统更好地保持和传递热量。
虽然这一直是一个体面的烧烤，这个烧烤的增强实际上使其值得考虑相对于竞争。 材料已得到改进，包括在发射器和燃烧器中使用更高质量的不锈钢。 它比旧模型更好看。
所有这一切说，这个烧烤仍然需要更多的维护和清洁，典型的燃气烧烤。 预热时间可以更长，而且它是红外线，它不是你看到专业厨师在这些烹饪节目中使用的那种红外线。
这是一种类似于标准燃气格栅的红外线，但燃料消耗较少。 它更有效率，而不是更热。
这个模型可能比大多数人需要的还要大。 就个人而言，我会推荐Char-Broil Commercial Infrared 3-Burner型号＃463242515 。