Smörgåstårta，也被称为可口三明治蛋糕，经常在大杂烩中出现 ，在瑞典，爱沙尼亚和芬兰很常见。 这个版本的smörgåstårta食谱包含熏鲑鱼，成熟的鳄梨和一堆小小的虾，这些都有助于这种海鲜smörgåstårta的味道和美丽。 但是这些美味的开胃菜可以制作出令人惊叹的各种美食。 考虑这个素食Smörgåstårta食谱。 如果你有足够的时间并且准确地遵循这些步骤，那么你应该有一个令人惊叹的结果值得最高兴的自助餐传播。
你需要什么
- 2个8盎司包装奶油芝士（软化; 3杯）
- 1 1/2杯蛋黄酱
- 1 1/2杯酸奶油
- 2杯煮熟的小虾（又名“海湾虾”或“花式虾”）加1杯虾配菜
- 2束莳萝（切碎）
- 1/4杯甜红辣椒（或绿色，切碎）
- 2个鳄梨
- 1汤匙柠檬汁
- 1/4杯红洋葱（切碎）
- 1/2磅
- 烟熏三文鱼
- 1汤匙刺山柑（大致切碎）
- 16片三明治法式面包（面包需要相当坚固，有一定的质感）
- 配菜：黄瓜片，柠檬片，减半樱桃西红柿，菊苣，切碎的莳萝，刺山柑和鱼子酱酱或
- 额外的装饰锚固酱
如何做到这一点
- 服务前一天（如果可能的话，因为这会加剧口味）： 使基本smörgåstårta蔓延：将软化的奶油干酪，蛋黄酱和酸奶油搅拌在一起，直到光和乳脂状。 放置在冰箱中直到准备好使用。
- 为了使婴儿虾蔓延：混合1杯奶油芝士混合物，2杯煮熟的小虾，1汤匙切碎的莳萝和切碎的甜椒。 放置在冰箱中直到准备好使用。
- 为了使鳄梨蔓延：剥皮，轻轻地将两个鳄梨变成粗糙的蔓延。 加1/2杯奶油芝士混合物，1汤匙柠檬汁，1/4杯红洋葱和1汤匙切碎的莳萝。 放置在冰箱中直到准备好使用。
- 使烟熏三文鱼蔓延：从皮肤（如果存在）中取出熏鲑鱼，并切成小块。 折叠成1杯奶油芝士混合物; 拌入1汤匙粗碎的刺山柑。 放置在冰箱中直到准备好使用。
- 构建smörgåstårta：将面包切成薄片 。 在一个盘子上以方形图案排列四片，然后薄薄地涂抹在底层上。 用虾酱完全覆盖。 将另外四片面包片的底部涂上黄油，然后放在虾层上面。 薄薄地抹上切片的顶部。 用厚实的牛油果涂抹完全覆盖。 再抹上四片面包片的底部，然后放在鳄梨片上。 薄薄地抹上切片的顶部。 烟熏鲑鱼酱完全覆盖。 将最后四片薄片的底部涂上黄油，放在熏鲑鱼层上面。 冷藏任何剩余的奶油芝士酱。
- 如有可能，用保鲜膜覆盖smörgåstårta并冷藏过夜。
- 如果不可能的话，冷藏至少三个小时以使口味混合（它仍然会尝到美味！）。
- 服务前一小时 ，用剩余的奶油芝士涂抹smörgåstårta的顶部和两侧。 然后，用你的创意来装饰1杯煮熟的小虾（效果堆得高！），黄瓜片，柠檬片，减半樱桃西红柿，菊苣，切碎的莳萝，刺山柑，鱼子酱或anch鱼酱。
Barbara Rolek编辑
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 225 |
| 总脂肪 | 22克 |
| 饱和脂肪 | 8克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 42毫克 |
| 钠 | 173毫克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 4克 |