无骨的鸡腿制作美味的烧烤，与猪肩相比，它们的脂肪少于一半，卡路里也少得多。*此配方由鸡大腿和美味的自制烧烤酱制成 。
使用切碎或切丝的鸡肉制作三明治或滑块，配上莳萝泡菜片和新鲜制作的凉拌卷心菜。
你需要什么
- 对于鸡：
- 8只鸡大腿（约2磅，无骨，无皮）
- 半杯
- 多用途面粉
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙胡椒粉
- 破折号辣椒
- 烧烤酱：
- 1 1/2杯番茄酱
- 2汤匙红糖，包装
- 1汤匙糖浆
- 1汤匙
- 酱油
- 1大汤匙苹果醋或葡萄酒醋
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1/2茶匙洋葱粉
如何做到这一点
- 把鸡腿放在食物储存袋里。 将面粉，1/2茶匙大蒜粉，盐，胡椒粉和少许卡宴相结合。 将面粉混合物放入袋中并摇动以涂覆鸡块。
- 在一个大煎锅中，用中火加热黄油和油。 添加鸡大腿和棕色的四面。
- 同时，将酱汁配料放在一个小锅里。 经常搅拌混合物。 煨1分钟，然后取出热源。
- 将变褐的鸡大腿放入慢炖锅的陶器插入物中。 将大约1杯热的烧烤酱混合物倒在鸡肉上，然后彻底包上所有的部分。
- 低温烹调5至7小时，或在高温下烹饪约3至4小时。 鸡应该用叉子轻松切碎。 切碎或切碎鸡肉。
- 用莳萝泡菜和凉拌卷心配上烤面包或滑动面包，即可食用鸡肉丝。
*卡路里和脂肪比较，根据卡路里计数
无骨去皮鸡腿（4盎司）; 170卡路里，总脂肪11克
无骨猪肉肩烤（4盎司）; 290卡路里，23克总脂肪
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 386 |
| 总脂肪 | 17克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 95毫克 |
| 钠 | 794毫克 |
| 碳水化合物 | 27克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 32克 |