鸡和虾什锦菜

这种什锦菜满载着香味和蛋白质。 虾,鸡和昂贵的香肠使它成为丰盛的一餐。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 在一个盛满盐水的大锅里,把虾烧热,直到它们变成粉红色,大约2分钟。 冷却,剥皮,并发酵虾。 将贝壳和虾分别保存在不同的碗中。
  2. 在一个大锅里,将鸡胸肉,保留的虾壳,4杯水,半切洋葱,半切芹菜,大约三分之一的大蒜,和1茶匙盐。 用中火加热。 将热量降至中低,部分覆盖,煮至鸡肉汁用叉子刺穿时运行约15-20分钟。 从烹饪液中取出鸡胸肉。
  1. 在一个放在大碗里的过滤器中,排出并储存烹饪液体,丢弃壳和蔬菜。 如有必要,加入足够的水或鸡汤制作4杯。
  2. 粗糙地切下鸡,并用虾放在一边。
  3. 在5夸脱的荷兰烤箱或重水壶中加热油。 加入香肠,青椒,葱,剩余的半杯洋葱,剩余的1/4杯芹菜和剩余的大蒜,中火加热,常常搅拌,约5分钟,或直到淡黄色。 搅拌剩余的烹饪液体,剩下的一茶匙盐,西红柿汁,辣酱油,百里香和辣椒粉。 将混合物倒入炖锅中,用勺子打碎西红柿。 搅拌大米; 用中低火煨,盖紧,直到大米吸收了所有的液体,或约25分钟。
  4. 取出锅中的热量,在保留的虾和鸡肉中搅拌,盖上盖子并加热。

如果需要的话,在上桌之前撒上葱或欧芹的什锦菜。

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主食谱指数

南部的食物家

营养指南(每份)
卡路里 883
总脂肪 35克
饱和脂肪 10克
不饱和脂肪 15克
胆固醇 311毫克
1,592毫克
碳水化合物 67克
膳食纤维 4克
蛋白 72克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计,单个结果可能会有所不同。)