烧烤或吸烟的最佳排骨食谱

排骨肋骨（或更准确地说是站立肋骨烤肉）几乎是您可以购买的最昂贵的牛肉切块，所以您想掌握保密的秘诀。 烤排骨或吸排骨是准备这个特殊场合的最佳途径。 这些主肋骨食谱将帮助您充分利用您的投资，并将更多的味道融入您的烘焙。

• 08年1月

  排骨烤肋排

  这是烤架的经典排骨配方。 秘诀是在低温下间接烧烤这种烤肉，以便在加热之前将其煮至中间，以使表面变得完美。 一旦你尝试过这个食谱，你不会再次在烤箱里烤肋骨烤。

• 08年2月

  慢烤烤牛肋排

  吸烟者可以为主肋烤肉添加如此多的风味。 要获得最好的风味，只需给它一个烟熏的吻，并确保烟雾可以达到肉。 在放入吸烟者之前，使用大蒜，盐，胡椒，牛至和迷迭香的干擦来涂抹肉的外部。 慢烤至完美，这一定会成为新宠。

• 08年3月

  烤排骨

  第戎芥末，调味料和草药的涂层为这款令人印象深刻的肉块创造出美丽的外壳。 在烤架上间歇加热两到三个小时，烤得多汁嫩滑。 你可以用一个很好的蓝奶酪或辣根酱将这道菜倒掉 。

• 08年04月04日

  烤肉排肋排烤

  这是一种美味而便利的方法，可以在烤架上使用烤肉炉准备主肋烤肉。 这种方法不断地将主肋烤肉放入自己的果汁中数小时，从而形成多汁，嫩滑，完美的排骨 - 而且这种排水方式将成为完美的肉汁。

• 08年05月05日

  威士忌烟熏排骨

  这个主肋是美味而温柔的。 考虑到它需要抽8个小时，但是这个过程有点费时，但是值得等待。 将威士忌加入木屑中，制造出一种波旁威士忌烟，这种烟会将肉注入味道中。

• 08年06月

  烟熏烤肋骨烤

  没有什么比一个好的排骨更好。 这种常规罗纹烤肉用油，大蒜，盐和胡椒粉简单地揉搓并且吸烟几个小时。 这导致与排骨醇厚的烟熏味道混合的排骨风味。

• 08年7月

  柑橘排骨

  这个食谱中的橙汁腌料不仅可以使主肋烤肉柔软，而且还增添了许多美味。 烤肉放在啤酒，橙果酱，酱油，红糖，大蒜和干芥末的混合物中放置两到四小时，然后放在烤架上慢慢煮，直到嫩。

• 08年08月

  排骨加勒比香料

  与牙买加混血儿相似，这款经典的排骨带给餐桌带来许多口味和一点点踢球。 包括墨西哥胡椒，酱油和大量香料的揉搓在牛肉上烤几个小时之前就被扒在牛肉上。