低卡路里菠菜巴马干酪乳蛋饼正是你想要的，如果你正在寻找一个简单而美味的午餐会，甚至是一个快速简单的周末晚餐。
传统上，乳蛋饼是由充满卡路里的白面粉和脂肪制成的，上面放有鸡蛋和奶酪，整个事情变得相当放纵，热量和脂肪充满。
这种低卡路里版本消除了一些替代品中的大量脂肪和卡路里。 通过使用预制面粉玉米粉饼作为乳蛋饼基地，您可以节省时间和卡路里，而不需要卡路里满载的外壳。 然后用鸡蛋和奶酪混合物填充它，鸡蛋和奶酪混合物使用鸡蛋和蛋清，菠菜和部分脱脂莫扎里拉组合，以制作更精简的乳蛋饼。 添加的帕玛森芝士足以提升风味，但不会过多地提高卡路里含量。
你需要什么
- 1大卷饼大小的玉米饼
- 1/4杯洋葱，切细
- 2杯新鲜菠菜，撕裂
- 3
- 蛋
- 3个蛋清
- 1杯切丝部分脱脂马苏里拉奶酪（4盎司）
- 1/4杯切碎的巴马干酪（2盎司）
- 半杯脱脂牛奶
- 1/4茶匙盐
- 冲破地面黑胡椒
如何做到这一点
- 将烤箱预热至375°F。
- 用不粘烹饪喷雾器喷9英寸派盘。
- 将玉米饼放入饼盘中，按下饼盘两侧的玉米饼饼的边缘。 玉米饼不太可能形成完全与馅饼盘的形状。 为了帮助玉米饼变得更加柔软，请将它放在两块擦过一点水的纸巾之间。 然后将玉米饼放入微波炉中加热约15秒钟。 玉米饼应该是相当有弹性和灵活性的。
- 用中高热量加热中型不粘锅。 在锅中涂上烹饪喷雾，烹饪洋葱3-4分钟，直到它们变得柔软和半透明。 将菠菜加入锅中，直到菠菜枯萎时继续搅拌混合物。
- 在一个大碗里，用线拂鸡蛋，蛋清，奶酪，牛奶，盐和胡椒粉，直到混合物结合良好并且蓬松。
- 将菠菜混合物加入鸡蛋混合物中并继续一起搅拌。
- 将鸡蛋混合物倒入玉米饼壳。
- 将乳蛋饼烤35-40分钟，或者直到鸡蛋放好，顶部呈金黄色。 将其从烤箱中取出，并在切片和供应之前冷却3-4分钟。
每份卡路里177
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 377 |
| 总脂肪 | 16克 |
| 饱和脂肪 | 8克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 130毫克 |
| 钠 | 989毫克 |
| 碳水化合物 | 38克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 20克 |