这款美味可口的Chicken Lo Mein食谱使用拉面面条汤作为基础。 这使得制作起来非常简单。 所有五颜六色的蔬菜为这个简单的食谱添加美妙的味道，质地和营养。
任何被称为“lo mein”的亚洲食谱只是意味着它包含用小麦粉代替米粉制成的面条。 这些美味的食谱通常是简单的炸薯条 ，并在简单的酱汁中放入鸡肉，牛肉或猪肉以及蔬菜。 你可以根据你的意愿在这道菜中改变蔬菜，减去一些并添加其他蔬菜。
炒锅时，重要的是要确保所有配料都已经完全准备好，然后再将锅放在炉顶上。 一旦焦化开始，您将无法停止切片洋葱或切碎或剁碎大蒜。 您可以提前准备蔬菜，然后将它们覆盖在冰箱中，以便在您准备食用时节省时间。
这一道菜饭本身就是完整的。 如果您愿意，可以添加绿色沙拉或水果沙拉，但这不是必需的。 在忙碌的工作日晚上享用这道白葡萄酒。
你需要什么
- 2（3盎司）包鸡肉拉面面条汤混合
- 3杯开水
- 2汤匙玉米淀粉
- 2杯鸡汤
- 1个红色甜椒，切片
- 1个黄色或绿色甜椒，切片
- 3瓣蒜，切碎
- 2杯雪豆
- 2杯切蘑菇
- 2汤匙橄榄油
- 1-1 / 2磅无骨，无皮鸡胸肉，切片
- 2汤匙低钠酱油
如何做到这一点
将面条倒入一个大碗中，撒上1个调味包，用沸水盖上。 搁置。
将玉米淀粉和鸡汤合并在一个中等大小的碗中，用钢丝拂拌，并放在一边。
准备所有的蔬菜和鸡肉。
准备食用时，加热锅中的油1汤匙或大中火的大煎锅。 将辣椒，大蒜，雪豌豆和蘑菇炒至脆嫩。
从锅中取出蔬菜并放在一边。
将剩余的1汤匙油加入炒锅或煎锅中加热，直至油脂闪烁。 将鸡片搅拌至完全熟至160°F，约3-5分钟。
搅拌鸡肉汤和玉米淀粉混合物，倒入煎锅中; 煮滚。
将蔬菜和酱油一起放回锅中。 排掉面条，丢弃未吸收的水分，然后将它们加入煎锅中。
用中高火搅拌，直至混合物加热并且酱汁变稠。 立即服务。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 485 |
| 总脂肪 | 22克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 10克 |
| 胆固醇 | 95毫克 |
| 钠 | 1,063毫克 |
| 碳水化合物 | 34克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 37克 |