我们都熟悉鸡肉巴尔马干酪 ，鸡肉排上面包裹并炸至金黄，然后淋上浓郁的番茄酱和粘稠的马苏里拉奶酪。 但是用火鸡取代鸡肉呢？ 这种家禽交换将保持原配方的质地和外观，但会带来略微不同的味道。 一个理想的晚餐选择，当你吃了这么多鸡，你觉得你会开始咯咯地笑。
这个食谱需要一瓶准备好的意大利面条酱，但如果你想自己制作，你可以简单地加入干罗勒和牛至罐装番茄酱。 为了在经典的洋葱 ， 洋葱 ，甜椒和蘑菇上轻轻捻一下，然后用酱汁和奶酪盖上蘑菇。 也许这是一种将一些蔬菜潜入孩子饮食的方式！ 这道菜最好和面食一起食用。
你需要什么
- 1个鸡蛋
- 1/2杯牛奶
- 1杯面包屑（调味）
- 1 1/2磅火鸡肉（4个肉饼）
- 2汤匙橄榄油
- 1个小洋葱（切成薄片）
- 1个甜椒（红色，切成薄片）
- 1/2杯蘑菇（切片）
- 1罐/ 16盎司番茄酱（你最喜欢的品牌）
- 配菜：帕玛森奶酪
- 8盎司马苏里拉奶酪（切片或切丝）
如何做到这一点
- 将烤箱预热至350°F。
- 把鸡蛋和牛奶一起打在一个小碗里。 将面包屑放在浅盘中。 每次一个，将鸡蛋混合物中的火鸡肉片浸入面包屑，直至完全包覆，随时放在烤盘上。
- 用中火将橄榄油加热至不粘锅中。 在热油中煎炸肉饼，直到变得褐色，每面3至4分钟。 放置在浅砂锅菜。
- 将切好的洋葱，红辣椒和蘑菇加入热煎锅中。 煮至大约5分钟。 把混合物倒在肉饼上面。
- 把意大利面酱倒在上面，撒上帕玛森奶酪（尽可能多或少许）。 烘烤约20分钟。 顶部加马苏里拉奶酪，煮至奶酪融化，变成褐色，约5分钟。 在热面食中服务。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 664 |
| 总脂肪 | 33克 |
| 饱和脂肪 | 13克 |
| 不饱和脂肪 | 12克 |
| 胆固醇 | 217毫克 |
| 钠 | 1,802毫克 |
| 碳水化合物 | 40克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 52克 |