这款超级简单而优雅的香蒜三文鱼意大利面配方非常适合公司。 将它计划到本周的菜单中; 有一天烤三文鱼牛排，烧烤两个额外的，然后冷藏，覆盖，直到你做这个配方一两天后。 您也可以使用专门为此配方烹饪的鲑鱼。 任何你想要的方式调味三文鱼。 我更喜欢使用橄榄油，柠檬汁，盐，胡椒和罗勒干。
您可以使用任何长意大利面，如意大利细面条或扁面条代替意大利面条。 你可以使用脱脂半代替奶油和低脂酸奶油代替普通酸奶油。 但不要同时使用这些乳制品的非脂肪版本，因为这道菜的质地不合适。 它会太薄，可能会变得有颗粒感。
我已经用热熏三文鱼代替烤鲑鱼排制作了这个食谱。 只要将三文鱼分成几块 - 使用约1/2磅 - 并在指导时加入配方。 我没有用罐装鲑鱼做成，但这会在一个捏。
因为这道菜非常简单，所以非常适合娱乐，尤其是如果你是一位初级厨师。 这道意大利面食的味道远远超过其配料的总和！
这个简单而优雅的菜肴包括一些烤大蒜面包和新鲜的绿色沙拉，上面摆放着葡萄或樱桃西红柿和一个简单的醋汁酱。
你需要什么
- 2烤三文鱼牛排
- 1（16盎司）包意大利面意大利面
- 1（12盎司）容器
- 罗勒香草
- 1杯重的奶油
- 1杯酸奶油
- 1/2杯磨碎的巴马干酪
如何做到这一点
- 从熟鲑鱼中取出皮肤和骨头，轻轻掰成大块。 搁置。
- 在高温下将水在大锅中煮沸。 在沸水中加入一些盐。 添加意大利面和搅拌。
- 当您将意大利面添加到水中时，在一个大锅里将香蒜酱，奶油和酸奶油一起搅拌。 用中高火加热该混合物3至4分钟，经常用电线搅拌器搅拌。
- 用木勺将三文鱼块搅拌成奶油混合物，继续用低温加热，混合物开始煨。
- 将面食煮熟后将其排出，加入三文鱼混合物以及一半的奶酪。
- 将平底锅下的热量转到中等和煮熟，用钳子轻轻地搅拌混合物，直到意面被涂覆并且混合物被充分加热。 立即与剩下的帕尔马奶酪一起食用。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 870 |
| 总脂肪 | 39克 |
| 饱和脂肪 | 18克 |
| 不饱和脂肪 | 11克 |
| 胆固醇 | 147毫克 |
| 钠 | 266毫克 |
| 碳水化合物 | 87克 |
| 膳食纤维 | 24克 |
| 蛋白 | 54克 |