与所有其他州一样，马哈拉施特拉邦有其独特的美食和一系列美味食物。 在马哈拉施特拉邦，沿海地区以Malvani美食（以鱼和海鲜为主的新鲜椰子酸辣咖喱）而闻名，而内部则采用更加节俭的Vidharba美食，使用大量干椰子。 带着我的食谱来品尝这种美味的马哈拉施特拉风味菜肴。
01之06
Maharashtrian鸡咖喱Maharashtrian鸡咖喱。 图片©Petrina Verma Sarkar，授权给About.com Maharashtrian鸡肉咖喱是用许多Maharashtrian烹饪中使用的商标椰奶制成的。 配上米饭和绿色沙拉或简单的素食配菜。
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Poha - 印度扁平炒饭Poha - Powa。 图片©Ampersandyslexia /维基共享资源 Poha，由扁平米制成，是一种易于烹饪，营养丰富的小吃。 它通常吃早餐或早午餐。 通过与薄荷香菜酸辣酱搭配，为Poha添加额外的zing！
03年06月
Aaloo Shepoo Chi Bhaaji - 马铃薯和莳萝蔬菜 - Aaloo Sowa Ki Subji土豆和莳萝。 图片©Ulf Huett Nilsson /盖蒂图片社 我喜欢简单朴实而美味的Aaloo Shepoo Chi Bhaaji，因为它纯粹简单。 从开始到结束（包括准备时间）只需25到30分钟，但结果确实非常令人满意。
04年6月
Vada Pav - 印度素食汉堡Vada Pav。 图片©Kailash K Soni / Dreamstime.com Vada Pav位于印度西部马哈拉施特拉邦的中心地带，在印度具有标志性地位。 它曾经是“穷人的食物”，但是现在，即使是富人和知名人士也可以在孟买（孟买）众多的路边小吃摊上吃到它！
05年06月
圣达纳Lehsun - 花生大蒜酸辣酱这种美味的酸辣酱经常在白色的米饭上吃，上面涂抹酥油。 它的一些主要成分是椰子和花生，在这种状态下大量存在。
06年06月
Kayree Panha食谱 - 甜，辛辣，多汁的生芒果饮料Kayree Panha - 甜美的生芒果饮料。 图片©Rahul Patil /维基共享资源 用新鲜的生芒果制成，在夏季丰富，Kayree（生芒果）Panha来自印度西部的马哈拉施特拉邦。 这是一种甜酸辣的饮料！