不要将使用过的烹饪油倒入水槽中
无论你是在烤火鸡，烤牛肉或者烤一些培根，你最终都会遇到大量废油。 这是处理它的正确和错误的方法。
节省食用油重复使用
首先，如果您计划在将来很快油炸 ，您可以节省食用油再次使用 。 通过咖啡过滤器或几层粗棉布过滤以除去任何颗粒和碎屑，并将其存放在黑暗的地方密封容器中。
您只能重复使用一次或两次油，并在使用前嗅它; 如果它闻起来有臭味，就把它除掉。 另外请记住，每次重新使用机油时，机油都会变质，并且烟点 （燃烧时的温度）会降低。
安全的食用油处理选项
如果您决定不储存食用油，或者如果它不好，那么妥善处理它很重要。 与当地的固体废弃物部门联系，看看他们是否有任何关于处理石油的建议或法规是明智的。 如果你在家里丢弃食用油，下列其中一种选择可以解决问题：
- 让油完全冷却，然后倒入一个带盖的不可回收的容器中，并将其扔入垃圾中。 常见的不可回收的容器很好用，包括纸板牛奶盒和类似的蜡或塑料衬里纸容器以及外卖容器（许多回收公司不接受外卖容器）。
- 首先冻结或冷冻油使其硬化。 将油倒入旧罐中并放入冷冻机中。 当它坚固到可以从一个罐子里出来时扔掉油。 如果您只有一杯油或油脂，请倒入一个咖啡杯并放入冰箱。 当它凝固时，用勺子舀出并倒入垃圾桶中，然后用纸巾或餐巾纸擦洗杯子，然后再清洗。
- 将完全冷却的油倒入部分填充的垃圾袋中。 如果使用塑料厨房垃圾袋，通常可以将适量的油倒入袋中的垃圾中; 纸巾，食物残渣和其他吸收材料有助于包含油脂，因此您不必等待从包装袋底部突破。
- 在扔掉之前，将油与吸水性材料（如猫砂，沙子或木屑）混合。 下次清空垃圾箱时，请保存旧油，然后将油倒入垃圾箱。
- 如果你做了很多的油炸，可以考虑购买脂肪捕获系统。 这是一个塑料容器，用来装箔袋。 只需将油倒入袋中，当它充满时，密封袋并将其扔入垃圾中。 每个袋子都装有32盎司的油。
回收食用油
一些城市已经收集用过的食用油将其回收到生物柴油中的计划。 您可以检查Earth 911，看看您附近是否有可以接受的回收站。 生物柴油是一种清洁燃料，用于许多类型的机动车辆（通常是城市卡车和车队车辆），可用作取暖用油。
烹调油处理不应
- 不要将油倒入排水管或马桶中。 它不仅可以阻塞你的管道，还可以堵塞城市下水管道。 被油污染的水很难治疗，有时是不可能的。 这意味着它最终会污染当地的水道。
- 不要将油添加到化粪池系统中。 它可能堵塞管道，更糟的是，你的配水管和排水管道。
- 不要在堆肥箱或堆中处理油。 一般来说，脂肪对堆肥不利，而食用油只是脂肪。
- 不要将热油倒入垃圾中。