在炭火或烧烤炉上烧烤这些美味的金枪鱼牛排或使用炉灶烤盘。
在春天的绿色蔬菜，豌豆泥或豌豆芽上烤金枪鱼以及烤新土豆或米饭，以享用美味和清淡的夏季用餐。 使用寿司级金枪鱼以获得最佳口味。
我在两边烤了大约2分钟的金枪鱼，所以它仍然非常罕见。 如果你愿意的话可以烤一下，但如果金枪鱼煮得太久，它会更像干金枪鱼罐头。
你需要什么
- 1/3杯红葡萄酒醋
- 1汤匙辣棕色芥末
- 1汤匙蜂蜜
- 3汤匙特级初榨橄榄油
- 冲击大蒜草本调味料
- 1至1 1/2磅新鲜金枪鱼排
如何做到这一点
将前5种成分混合在一个罐子或有盖的容器中; 摇匀混合。 将金枪鱼放入食物储存袋中; 加入约4汤匙的芥末混合物。 密封袋子，让腌约20分钟。
用橄榄油和热刷烤架。 从腌泡汁中取出金枪鱼，将腌料倒入一个小锅里。 把卤汁煮沸; 起锅备用。
在高温下将金枪鱼烧烤约两至三分钟，或按需要完成。
如果需要，可以用热腌料淋上细丝。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 444 |
| 总脂肪 | 22克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 13克 |
| 胆固醇 | 86毫克 |
| 钠 | 463毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 51克 |