几年前，饼干脆饼的这种美妙食谱的一个版本出现在巧克力饼干饼干包装上，而我从未见过它。 这是传统的巧克力饼干配方的一个奇妙的转折，使用嫩，融化的脆饼作为基础。 这个食谱中没有鸡蛋，这就是为什么他们有这个奇妙的质地。
这个配方中最重要的部分是如何测量面粉 。 轻轻地将面粉轻轻倒入杯中，并用刀背平整。 永远不要把量杯舀进面粉里; 你会多赚25％，饼干会变得干燥而坚韧。
你需要什么
- 1杯黄油，软化（不要人造黄油）
- 2茶匙香草
- 1/4茶匙盐
- 半杯糖
- 半杯红糖
- 2杯面粉
- 2杯半甜巧克力片
- 1杯切碎的山核桃，或更多的巧克力片
- 半杯半甜巧克力片
如何做到这一点
- 将烤箱预热至375°F。
- 将黄油，香草，盐和糖混合在一个大碗中，并一起打匀，直到使用勺子后面的混合。 搅拌面粉直到混合。 如果使用，加2杯巧克力片和坚果。
- 将饼干面团均匀地压入15x10“果冻卷盘中，烘烤15至25分钟，直至浅金黄色 。在15分钟烘烤时间检查，然后仔细观察饼干;它们从浅棕色变为快速烧焦边缘放在电线架上的平底锅中冷却。
- 将1/2杯巧克力片放入微波安全的玻璃量杯和50％功率的微波中1分钟; 搅拌直至融化。 淋上冷却的饼干。 然后将饼干分解成不规则的碎片。 存放在密封容器中。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 279 |
| 总脂肪 | 19克 |
| 饱和脂肪 | 12克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 31毫克 |
| 钠 | 100毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |