苹果派很棒，但对于某些饮食来说，它们可能会有一些卡路里太多。 如果你仍然想要享用这款经典的甜点，可以通过切割一些糖使它更健康一点。 毕竟，苹果本身添加了相当数量的甜味，所以它确实不需要大量的糖来使它变得美味。
由于格兰尼史密斯苹果，苹果派可以放在馅饼一边。 要添加一个健康的甜度，尝试用低脂冷冻酸奶或冰淇淋舀这个馅饼温暖。
你需要什么
- 对于地壳：
- 1杯面粉（通用）
- 半茶匙盐
- 1/4杯黄油（冷冻）
- 3汤匙水（冰冷）
- 对于填充：
- 2杯苹果（格兰尼史密斯;去皮，芯和切片）
- 2杯苹果（Gala;去皮，去核和切片）
- 1汤匙柠檬汁
- 1/4杯红糖
- 2汤匙糖（白色，粒状）
- 1 1/2汤匙面粉（通用）
- 2汤匙黄油
如何做到这一点
制作馅饼皮
- 在一个大碗中，将面粉和盐混合。
- 使用两把刀或糕点搅拌器切入冷冻黄油。
- 撒入冰水中，每次加入1汤匙混合物，每次加入后用叉子混合。
- 用你的双手，把面团变成一个球。
- 将面团卷成两个涂有烹饪喷雾的保鲜膜之间的11英寸圆圈以减少粘连。
- 将面团放入冰箱中30分钟，使其变得稍微紧实和均匀。
- 将烤箱预热至425°F。
- 从馅饼面团上取下保鲜膜的顶部。
- 将面团翻转成涂有烹饪喷雾剂的9英寸饼盘，并去除剩余的保鲜膜。
- 用手指将面团按入饼盘，然后切出边缘。
做苹果填充
- 在一个大碗里，用柠檬汁搅拌苹果。
- 在另一个碗中，将剩余的糖和面粉混合。
- 将糖混合物与苹果混合并用叉子轻轻搅拌混合物。
- 把苹果倒入馅饼皮。
- 用刀将剩余的黄油切成小块，然后将黄油块分布在馅饼的顶部。
- 在425 F下烘烤10分钟，然后将热量降至350 F并再烘烤30分钟。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 199 |
| 总脂肪 | 10克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 18毫克 |
| 钠 | 285毫克 |
| 碳水化合物 | 28克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 2克 |