油炸漏斗蛋糕

经典的漏斗蛋糕是美国最受欢迎的嘉年华派对之一。 将油炸面团的面糊通过漏斗的狭窄开口倒入深热脂肪中,同时旋动漏斗形成圆形图案。 没有两个会相同! 可能需要一点练习才能让面糊保持正确的一致性,但在几个蛋糕后,你会成为一名职业球员!

我用草莓和奶油打顶了这些经典的漏斗蛋糕(如图),但有很多方法可以为它们服务。 用糖粉,浆果,柠檬,花生酱或巧克力酱制作甜点,或者将它们作为枫糖浆,水果或水果酱的早餐食品。

美国漏斗蛋糕的起源尚不清楚,但许多人将蛋糕归功于宾夕法尼亚州荷兰地区。 其他人则认为他们是在新泽西州的木板路上首次创作的。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 在搅拌碗里搅拌鸡蛋和牛奶。
  2. 将面粉,糖,盐和发酵粉一起筛分; 添加到鸡蛋和牛奶。 打到非常顺利。
  3. 将油炸锅中的油加热至370°。 用一根手指拿着漏斗保持开口关闭,用面糊填满。
  4. 将漏斗套在热油上。 从漏斗末端取下手指,让面糊流入热脂肪。 从中心移动漏斗,以圆形向外旋转。
  1. 煎2到3分钟,直到金黄色。 将油炸漏斗蛋糕转移到纸巾上以排出。 在倒掉的漏斗蛋糕上过筛糖果商的糖。
  2. 根据大小,制作20到30个漏斗蛋糕。
  3. 注意:您也可以使用塑料调味品容器或挤压瓶来润湿面糊。 您可能需要切开顶部开口,以使其足够大以便管道面糊。

变化

一些油炸锅的安全提示

营养指南(每份)
卡路里 48
总脂肪 1克
饱和脂肪 1克
不饱和脂肪 1克
胆固醇 22毫克
112毫克
碳水化合物 7克
膳食纤维 0克
蛋白 2克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计,单个结果可能会有所不同。)