容易烤欧芹与欧洲防风草和草药

烤箱烘焙在这种简单的食谱中为根萝卜提供了甜味,用于烹制欧洲萝卜和草本的烤胡萝卜。 这个配方,从“美食在分钟”(Lebhar-Friedman书籍,2004年),约45分钟。 切成相同大小的蔬菜,他们将在相同的时间烹饪。

将烤制的胡萝卜和欧洲菜配上烤禽烤肉

你需要什么

如何做到这一点

  1. 将烤箱加热至350度。 将4个去皮欧洲萝卜片中的每一个横向缩小到一半。 对角切割成3/4英寸厚的切片。 四分之一宽的部分,对角地切成3/4英寸厚的切片。
  2. 在一个大碗中,将欧洲萝卜切碎,5片胡萝卜切成3/4英寸厚的切片,加上3汤匙橄榄油,1茶匙盐或味道,1茶匙胡椒或味道,2茶匙切碎的新鲜迷迭香,2茶匙切碎的新鲜圣人。 将混合物铺在一个大的浅烤盘中,倒入2汤匙水中。 在烤箱下三分之一处烤蔬菜直至嫩,约30-35分钟。

所有关于根蔬菜

根蔬菜就是这样 - 植物的根用作食物。 在某些情况下,不仅根部被吃掉,而且绿叶部分也被吃掉。 他们对你有好处! 由于根茎类蔬菜在地下生长,因此它们从土壤中吸收大量营养物质,使其充满抗氧化剂,维生素C,B,A和铁,以及慢燃的碳水化合物和纤维,使您感觉饱足,并有助于调节血糖和消化系统。

根菜类包括胡萝卜,甜菜,rutabagas,萝卜,大头菜,辣根,牛蒡,芹菜,萝卜,jicama,欧洲萝卜,欧芹根,萝卜,山药,红薯,土豆,大蒜,洋葱,大葱等等。

当地品种通常只有从秋季到春季才有,除了甜菜是秋季最好的夏季。 旺季的根有一个更深,更甜的味道,更juicier。 但是,现在,根蔬菜可以从温暖的地区全年获得。

在选择根菜时,Oh My Veggies说要采用与水果相反的策略。 换句话说,根源越硬越好。 他们应该是光滑的,没有气味或瘀伤。 对于带有绿叶蔬菜的根(例如甜菜),确保茎和叶坚实而明亮。

根蔬菜最好存放在凉爽,黑暗,潮湿的房间(如根窖!)。 将它们存放在冰箱中时,请将它们放入保鲜盒中的纸或塑料袋中。 揭开它们会导致它们变软并迅速变坏。

营养指南(每份)
卡路里 175
总脂肪 7克
饱和脂肪 1克
不饱和脂肪 5克
胆固醇 0毫克
468毫克
碳水化合物 27克
膳食纤维 7克
蛋白 2克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)