过去一年，我第一次在超级碗派对上介绍了晒干的番茄酿黄瓜。 我惊讶地发现，这些小型叮咬在聚会上有多快，掩盖了更传统的超级碗的翅膀和各种蘸料。
我的朋友没有一个准确的食谱可以分享，这是她在厨房里飞起来的。 受到风味的启发，我创造了自己的变体。 配方简单，容易放在一起，看起来如此优雅的服务拼盘下降香脂减少。
当准备这款无麸质开胃菜时，甜瓜芭蕾舞者会派上用场。 将两粒无核黄瓜切成1“厚的切片后，用甜瓜去皮器舀出每片切片的中心，这个挖空的部分充满了一小块美味而气味浓烈的晒干番茄酱，它们在一起分钟感谢食物处理器。
我用Trader Joe的Julienne Cut加州晒干番茄。 份量非常好，晒干的西红柿如此美味，而且我可以通过不购买已浸泡在油中的西红柿来控制使用了多少油。
如果您需要一小时快乐时光或夏季聚会的较轻票价，这款开胃菜肯定会很好。
为了增添多梦，在黄瓜掏空的中心的底部放一小块新鲜的布法罗马苏里拉奶酪，然后加入香草酱勺。
将所有黄瓜馅后剩下香蒜酱？ 在无面筋面包上蒸无麸质意大利面或sla left的剩菜。
你需要什么
- 2个黄瓜（无核，无皮，洗净切片1“厚）
- 3盎司太阳晒干西红柿（切丝，不在油中，我喜欢这个包
- 交易员乔的）
- 2瓣大蒜
- 1/4杯杏仁（slivered）
- 1/4杯巴马干酪
- 1/2杯橄榄油（特级初榨）
- 品尝：盐
- 品尝：胡椒
- 配菜：香醋减少
如何做到这一点
- 将未剥皮的黄瓜洗净并切成1“厚的碎片，丢弃两端，放在一边。
- 用食物处理器，将蒜瓣脉冲至切碎。
- 将晒干的西红柿，杏仁和奶酪加入食物处理器碗中。 脉冲直到良好结合。
- 随着食物处理器的运行，非常缓慢地倒入特级初榨橄榄油直至形成香蒜酱。
- 将晒干的番茄酱舀入独立的碗中。 用盐和胡椒调味。 搁置。
- 用甜瓜器，挖出每个黄瓜片的中心。 用一团香蒜酱填充每个挖空的中心。 将塞满的黄瓜均匀地放在一个盘子上。
- 在服务之前，将毛毛黄瓜减少到顶部毛毛黄瓜。
提醒：务必确保您的工作表面，器皿，平底锅和工具不含麸质。 始终阅读产品标签 - 并非所有品牌都是平等的。 制造商可以改变产品配方，恕不另行通知 如有疑问，在联系制造商确认产品不含麸质之前，请勿购买或使用产品。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 125 |
| 总脂肪 | 11克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 1毫克 |
| 钠 | 61毫克 |
| 碳水化合物 | 5克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |