这是一种用西葫芦丝，肉桂，香草和切碎的坚果做成的潮湿可口的西葫芦面包。 随意在这个西葫芦面包中使用核桃或山核桃。
这个配方制作2个面包 - 现在享用一个面包，并将另一个保存在冰箱里！
你需要什么
如何做到这一点
- 将烤箱加热至350°F（180°C / Gas Mark 4）。 油脂和面粉两个8 1/2 x 4 1/2英寸面包盘。
- 用手拿一盒或Microplane刨丝器手工切碎西葫芦，或使用食品加工机的切碎盘。
- 将西葫芦放入网状过滤器或滤锅中，然后用手挤压或挤压以获得一些过量的液体。 你应该有大约2杯碎西葫芦。
- 在用电动搅拌机搅拌的碗中搅拌鸡蛋，砂糖和植物油。 搅拌面粉，发酵粉，小苏打，肉桂，盐，香草和核桃，搅拌至所有配料合并为止。 加入沥干的西葫芦。 混合好。
- 将面糊倒入准备好的面包盘中。
- 烤西葫芦面包55至60分钟，或直到插入面包中心的木镐出来，很少或没有附着的面包屑。
- 做2个西葫芦面包。
提示
- 要冻结，将面包（或单个切片）包裹在保鲜膜中，然后用铝箔包裹。 将面包放入冷冻袋并冻结长达4个月。
变化
- 用切碎的山核桃，榛子或澳洲坚果代替切碎的核桃。
- 将1/2杯切碎的椰子片与切碎的坚果一起加入面糊中。
- 将1/2至1杯葡萄干或干蔓越莓与切碎的坚果一起加入面糊中。
- 将1汤匙精细磨碎的橘子皮加入面糊中，并将香草减少至1茶匙。
- 向面糊中加入排水的8盎司罐装碎菠萝。
- 用苹果酱取代一半的油（可能需要约5至10分钟的烘烤时间）。
- 将1/2至1成熟的香蕉泥加入面糊中。
- 将甜糖西葫芦面包的糖减至1 1/4杯。
- 跳过排出切碎的西葫芦的面包。
- 加入少许肉豆蔻粉和肉豆蔻。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 207 |
| 总脂肪 | 14克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 38毫克 |
| 钠 | 184毫克 |
| 碳水化合物 | 19克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |