蜜饯山核桃可以多种方式使用，但无论您将它们添加到沙拉中，单独吃它们作为零食，还是将它们包在巧克力中作为甜食，它们都很美味。 这个食谱烤山核桃是完美的，并与甜混合物结合在一起吃甜果仁。 随意使用这个配方为其他糖果，如杏仁，核桃或腰果。
你需要什么
- 2 1/2杯山核桃一半
- 2茶匙植物油
- 1杯砂糖
- 1茶匙肉桂
- 3/4茶匙盐
- 1/4杯水
- 1茶匙香草精
如何做到这一点
- 将山核桃和油放入平底锅中; 搅拌直至山核桃被涂覆。 在300F烘箱中烤20至25分钟，频繁搅拌。 凉。
- 将糖，肉桂，盐和水在平底锅中合并; 用中火煮，搅拌，直到糖溶解。
- 煮至糖果温度计236F或软球台。*
- 从热源中取出; 混合香草。 加入山核桃并搅拌至混合物呈奶油状。
- 转到蜡纸上，用叉子分开山核桃。
*测试软球台
少量糖浆滴入冷水中形成球，但用手指（234F至240F）拾取时足够柔软以平整。
烹饪技巧和配料替代
蜜饯山核桃可以增强香料，甜味或任何其他之间。 把这些蔓越莓混合在一起调味。 加入一些南瓜香料或丁香，以增加烤山核桃的烟熏味。 将它们放入玻璃纸袋中，并用弓和名牌固定，为任何朋友，家人或同事提供甜美礼物。 您也可以考虑将它们放在装有纸巾的节日锡罐中，以便在可重新密封的密封容器中保持新鲜。 梅森罐是储存蜜饯山核桃的另一种好方法。
蜜饯的山核桃用途
蜜饯山核桃用于顶级山核桃饼，但它们也可以用来搭配甘薯砂锅，还可以搭配软干酪，如布里干酪，戈贡佐拉或蓝纹奶酪。 您也可以通过将脆皮熟培根和哈瓦尔干酪与肉桂面包之间的蜜饯山核桃相结合，制作甜美的早餐三明治。 添加一个煎蛋以获得更多蛋白质。
蜜饯胡桃储藏
蜜饯的山核桃可以保存在室温下，但需要存放在密封的容器中。 如果密封正确，它们将持续2-3周。 在32和40F之间的冰箱中，再次在密闭的容器中，山核桃储存寿命显着增加，至8至10个月。
如果冷冻，并保存在密闭的容器中，蜜饯山核桃将保持18个月至2年的任何地方。 那在室温下。 由于此配方不使用鸡蛋，这些蜜饯山核桃可以解冻并重新冷冻。 对于在蜜饯山核桃食谱中使用鸡蛋的食谱，情况并非如此。
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| 卡路里 | 277 |
| 总脂肪 | 21克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 12克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 0毫克 |
| 碳水化合物 | 24克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
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