这些流行的饼干是用轻微的酵母制成的。 酵母也给他们一个很好的味道。 烘烤这些饼干，用火腿片或与他们做小三明治。 一定要在热的时候把它们涂上黄油！
你需要什么
- 1包装活性干酵母（约0.25盎司）
- 1/4杯温水，约110华氏度
- 2杯温热的酪乳，约110华氏度
- 5至5 1/4杯
- 多用途面粉
- 1/4杯砂糖
- 2茶匙发酵粉
- 1茶匙小苏打
- 1汤匙盐
- 3/4杯冷冻起酥油
- 4汤匙冷冻黄油
- 1汤匙融化的黄油
如何做到这一点
- 将酵母溶解在1/4杯温水中。 搁置。
- 在一个大的混合碗中混合面粉，糖，发酵粉，小苏打和盐。 切开冷却的起酥油和黄油，直到混合物类似于粗粉，带有一些小的豌豆大小的脂肪块。
- 搅拌酵母混合物和酪乳，混合直至沾湿。 将面团转到轻微撒粉的表面上，然后用手轻轻揉捏几圈。
- 拍成约1/2英寸厚的圆形。 用2到2个1/2英寸饼干切割机切割。
- 将切好的饼干放在轻度润滑或烘烤羊皮纸的烤盘上。 用干净的干布擦干，在温暖的地方上升约30分钟。
- 同时，将烤箱预热至华氏400度
- 揭开饼干并烤15到20分钟，或直到变成褐色。
- 在热的时候刷上融化的黄油。 根据尺寸大约需要2至3打。
你可能还喜欢
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 78 |
| 总脂肪 | 7克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 7毫克 |
| 钠 | 310毫克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |