准备好的肉丸使这些食物快速固定,并在慢炖锅中烹饪。 我在这个食谱中使用了Aidell的肉丸(如图),但可以随意使用自己喜欢的冷藏或冷冻肉丸品牌,或者从头开始制作自己的肉丸(见下文)。
随意修改一些成分。 使用您最喜爱的冷冻肉丸品牌或使用自制的,并减少或增加辣椒辣椒,取决于你喜欢多少热量。 查看更多建议和简单的烧烤酱食谱的提示和变化。
这些肉丸做出了极好的尾随或宴会菜,并且可以在慢炖锅中一起食用。 只要插上电源,当你参加聚会时就可以加热肉丸。
你需要什么
- 36个小肉丸(比如两个12盎司的Aidell's Chicken&Turkey Chipotle肉丸包装,或者使用您最喜爱的牛肉丸子或自制的)(见下文)
- 1罐/ 12盎司果冻(苹果)
- 1 1/2杯
- 烧烤酱
- 2个辣椒(poblano,粗切碎或温和的阿纳海姆辣椒)
- 1/2杯洋葱(切碎)
- 1冲大蒜粉(或1小蒜瓣,切碎)
- 1茶匙辣椒粉
- 可选:1/4茶匙辣椒粉(chipotle)
- 可选:1/2茶匙辣椒粉(安丘)
如何做到这一点
在3到5夸脱的慢炖锅中,将肉丸与果冻,烧烤酱,切碎的辣椒,洋葱和调味料结合起来。
低温烹饪4至6小时。
约3至4打肉丸开胃,或与米饭一起吃家庭餐。 这个配方可以容易地加倍为更大的人群。
提供牙签,小盘子和餐巾,并提供慢炖锅中的肉丸。
提示和变化
- 用墨西哥胡椒或辣椒果冻取代苹果冻,或使用杏子蜜饯或葡萄果冻。
- 用碎甜椒替换智利辣椒。
- 为了更多的热量添加1剁碎的墨西哥胡椒辣椒。
- 您也可以将肉丸和烧烤酱与米饭一起供应,或者用它们制作三明治或滑块。
- 简单的自制烤肉丸:将1磅碎牛肉与1/4杯干面包屑混合。 加入1/4茶匙盐和1/8茶匙新鲜黑胡椒粉。 混合1大块鸡蛋和1/4杯牛奶。 将肉丸放在带有箔片的烤盘上的架子上,并在预热的350°F烘箱中烘烤约30分钟。 可选配料:1/4杯巴马干酪,1茶匙辣椒粉,1瓣蒜末。
- 简易自制烧烤酱:将1杯番茄酱和3汤匙红糖,1 1/2汤匙苹果醋,1汤匙伍斯特郡酱和2汤匙辣椒粉组合。 如果需要,添加几滴液体烟雾。
你可能还喜欢
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 363 |
总脂肪 | 14克 |
饱和脂肪 | 4克 |
不饱和脂肪 | 5克 |
胆固醇 | 81毫克 |
钠 | 726毫克 |
碳水化合物 | 33克 |
膳食纤维 | 2克 |
蛋白 | 26克 |