巧克力是一种非常受欢迎的食物 ，许多人喜欢将它们留在家中作为烘烤食物和特殊食物。 这也是一个受欢迎的礼物，但没有人希望他们的礼物在开放之前融化！ 虽然所有类型的巧克力都有相当长的保质期，但如果长时间储存不当，它仍会变质。 某些条件，如热浪，可能会导致这种美味的甜点破坏或开花。
找出最好的方法来储存你的零食，以确保你的紧急藏匿巧克力棒保持良好的下一个糟糕的一天。
存放巧克力的最佳条件
理想的情况下， 巧克力应存放在阴凉，干燥，阴暗的地方。 完美的环境应该是60-70°F的恒定温度。最好将巧克力储存在低湿度（低于50％）的地方，以避免任何结露的风险。 水会导致巧克力变质。 当谈到这款糖果时，让它远离阳光直射是非常常见的。 然而，对巧克力的危害较小的是强烈的气味。 巧克力可以吸收气味，因此可以吸收一些其他食物的味道。这可能听起来像橘子，但想象一个洋葱！
热量如何影响巧克力
如果你的巧克力融化了，这并不一定意味着它被宠坏了。 虽然融化的巧克力可能会变得混乱，但它通常仍然可以保存。
通常一旦巧克力冷却，它的味道也会一样，即使它失去了形状。 然而，经常暴露于高温下可能会导致巧克力中的可可脂上浮到表面，造成“绽放”，这是一种不愉快的多云灰色。 虽然吃开放式巧克力是安全的，但它并不总是有最好的味道。
这是一个表面上的缺陷，可以通过融化并适当地回火巧克力来纠正。 但是，如果巧克力有任何类型的馅料，建议不要尝试将其熔化。 除了盛开之外，白巧克力在暴露于强光时会腐败，这将大大影响巧克力的风味和质量。
在温暖的环境中储存巧克力
如果您生活在非常温暖的地区，并且没有空调，您可能需要将巧克力放在冰箱或冰柜中以防止其融化。 要冻结巧克力，请将其放在密封容器中，并且不要将其从容器中取出，直到其达到室温，以防止巧克力上结露。 这些水滴将防止巧克力顺利融化，并可能影响融化巧克力的质地。 如果您不想等到达到室温，那么享受一顿美味的冷食是没有错的！