从“四小时身体”为素食者缓慢摄入碳水化合物饮食指南
为什么我喜欢素食者的慢碳水化合物饮食？ 许多人已经成功地减慢了慢碳水化合物的饮食。 没有卡路里计数，你每周会得到一次作弊日，你可以在那里吃披萨，冰淇淋，巧克力，任何你想要的东西！ 饮食是有效的，是的，是的，作弊的日子很棒，但有一些限制。 这是你需要了解素食者缓慢碳水化合物饮食的知识。
什么是慢碳水化合物饮食？
慢性碳水化合物饮食是通过Tim Ferriss的大量测试和研究发现的，并发表在他的博客和他的书“四小时体”中。 它已被许多人成功使用，失去了大量的体重。 根据已经尝试过饮食的人的轶事证据，对于体重过重（30磅或以上）的人来说，最适合输。 如果你超重5-10磅，这可能会更具挑战性，但你也可能有很好的结果。
如果你已经找到了这篇文章，你可能已经对慢性碳水化合物饮食了解全部，并且更具体地想知道它如何为素食者服务 。
另请参阅：Pinterest上的慢碳素素食者
如果您还没有慢慢掌握基础知识，那么您应该阅读本书或查看其他资源以获得更深入的报道，但是，以下是基本知识：
- 起床后30分钟内吃30克蛋白质。 其他餐食每餐应有约20克蛋白质。
- 全天喝大量的水。 超过你认为你应该。 很多意味着很多。
- 每周一次，饮食一天，吃任何你想吃的东西。 这个所谓的“减肥作弊日”是必需的 。
- 只吃未加工或微加工的全部食物，不包括所有谷物（ 藜麦 ，大麦，小麦，面包，大米，面粉等），淀粉（土豆，红薯），尤其是糖。 为了饮食的目的，水果被认为是糖而不被允许。 玉米也是不允许的。
- 唯一允许的饮料是水，黑咖啡和一杯红葡萄酒。 没有果汁，没有蔬菜汁，没有牛奶，没有杏仁牛奶。
- 肉是允许的，但素食者只会在饮食中只吃鸡蛋，蔬菜，豆类和一些坚果（允许一小部分坚果，但不鼓励），以及少量调味品（辣酱，橄榄油，醋，大豆酱或塔玛利 ，香料等）。 低碳水化合物饮食不允许使用乳制品。
- 尝试在每餐中吃一种蛋白质（素食者用于这种饮食的目的，即鸡蛋），豆类和蔬菜。
- 这就是它！ 饮食可以让你尽可能多地食用允许的食物，只要你对此合理。 不需要卡路里计数或脂肪计数。
另请参阅：慢餐饮食中素食者的膳食理念
素食者可以减慢慢性碳水化合物饮食吗？
假设你有体重减轻和严格遵守饮食规则，你应该看到与其他人相同的饮食结果。 素食主义者可能很难遵循饮食中的蛋白质需求而不吃任何鸡蛋（尽管这并不是说素食主义者没有获得足够的蛋白质 ，然而，慢性碳水化合物饮食需要比每天通常需要的更高量的蛋白质摄入量基础）。
许多人在减慢碳水化合物饮食方面有令人难以置信的减肥成功，作为素食者，只要严格遵守规则，您的成功就不应有任何改变。 头几个月，大多数人平均每周减肥两磅，而且许多人报告的损失更大，具体取决于他们需要输掉多少。 每周高达四磅甚至五磅并不罕见。
另请参阅：慢碳水化合物饮食素食食谱列表
我可以吃...吗？
许多常见和健康的素食食品，例如米饭， 藜麦 ，豆浆， 甚至新鲜水果在慢碳水化合物饮食中都是禁止的，所以“规则”有时可能有点反直觉！
关于这种饮食有很多问题，首先是“我可以吃......吗？”。 一般来说，答案可能不是，但我会回答一些关于素食者在慢碳水化合物饮食中可以和不可以吃什么的更常见问题。
另请参阅：慢碳水化合物饮食素食食谱列表
豆腐：有关豆腐是否属于慢性碳水化合物饮食的争论。 普遍的共识是肯定的，可以吃豆腐，但要注意份量大小。 豆腐是豆类制成的，但它是一种加工食品，消耗未经加工或微量加工的食物最适合慢速饮食。 豆腐很棒，因为它含有丰富的蛋白质，可以帮助你满足饮食中对蛋白质的需求。 如果你不确定如何使用慢速碳水化合物饮食的豆腐，你有过麻豆腐吗？ 它完全由大麻种子制成，蛋白质含量高。 麻豆腐或者“麻布”对于任何人来说是一个很好的选择，可以避免大豆或者在吃慢速碳水化合物时对豆腐持谨慎态度。
Tempeh： 豆 answer的答案和豆腐一样。 一般来说，应该没问题，但坚持每天只吃一次豆腐或豆once，甚至更少。 因为推荐简单的食物和简单的食物，所以最好专注于鸡蛋和豆类。
毛豆：是的。 毛豆不应该是你的蛋白质或豆类的主要来源，但它可以作为你的素食慢碳水化合物膳食的一部分。 如果需要，可以将毛豆作为零食，或者在沙拉中加入一些毛豆，或者在混合蔬菜中加入一些毛豆以获得额外的蛋白质。
味噌：是的。 事实上，所有的发酵食品，如泡菜和酸菜，都鼓励慢摄取碳水化合物。
蛋白粉：一般来说，你应该吃整个，最低限度加工的食物。 大多数蛋白质粉末经过高度加工，许多含有糖。 纯乳清蛋白（阅读标签以查看内容）和100％大麻蛋白是唯一可能的例外，但最好仅偶尔使用它们，并且它们被官方劝阻。 不含糖，米或谷类的绿色补品很好，但仔细阅读标签！
营养酵母：据我所知，Tim Ferriss本人从未回答过是否应包含营养酵母 。 但是，要知道我们对慢碳水化合物规则做了什么，我们可以找出一个好的答案。 营养酵母含有少量或不含糖，蛋白质含量相对较高，碳水化合物含量较低。 因此， 应该慢慢摄入碳水化合物饮食。 但是，知道“保持简单和未处理”的规则， 最好只使用少量 。
肉类替代品：尽管一些素食主义者采用低碳水化合物饮食包括肉类替代品 ，但它们经过高度加工，大部分都含有小麦。 慢碳水化合物饮食应避免使用所有肉类替代品。
另请参阅：慢碳水化合物饮食素食食谱列表
那么，素食者在慢碳水饮食上吃什么？
素食者和慢食者对食肉者都有一些限制。 建议你找一些你喜欢的简单饭菜，并坚持下去。
只要你吃鸡蛋，你就可以轻松地遵循慢碳水化合物饮食。 The Four Hour Body的作者Tim Ferriss实际上推荐了一种含有黑豆和菠菜以及莎莎或者辣酱的鸡蛋的素食早餐。
豆类是饮食的重要组成部分，对素食者来说是很好的选择。 所以，当然，我这些慢食素食的朋友，会吃大量的鸡蛋和豆类以及蔬菜。 基本上，慢速素食者和慢食者吃肉的唯一区别就是肉。 也就是说，慢饮食的人会吃大量的鸡蛋和豆类。
另请参阅：慢碳水化合物饮食素食食谱列表
你会吃鸡蛋，豆类，扁豆，少量的鹰嘴豆泥，任何种类的蔬菜，扁豆汤，绿色沙拉，辣椒，豆汤，达尔，油豆，莎莎，如果你还没有注意到，大量的鸡蛋和豆类。
以下是慢餐饮食中素食者的一些一般食物和膳食理念：
早餐：
- 鸡蛋配黑豆，莎莎，菠菜或鳄梨酱 。 建议将一个蛋与蛋白或纯蛋白混合。
- 因为早上需要首先获得30克蛋白质，强烈建议早餐吃鸡蛋。 蛋白质奶昔和蛋白质棒是不鼓励的，通常含有糖，这是不允许的（你可以不时尝试一种纯的大麻蛋白粉，但它在普通的水中并不美味！）。
午餐或晚餐：
- 豆类： 自制辣椒 ，豆汤，豆沙拉
- 扁豆： 扁豆汤 ，达尔或咖喱扁豆
- 菠菜沙拉（添加豆或大麻种子以添加额外的蛋白质）
- “裸”卷饼或塔科沙拉没有Qdoba，Chipotle或其他类似的定制墨西哥餐厅的生菜，额外的豆，莎莎和鳄梨酱（不含奶酪或酸奶油）的外壳。
- 由于这种饮食对蛋白质的要求很高，最好在午餐或晚餐时再加一个鸡蛋
- 印度蔬菜咖喱
小吃：
你有慢性碳水化合物饮食的素食食谱吗？
我当然可以！ 这些食谱中的每一个都100％符合慢碳水饮食规则，并且是100％素食。 您可能还想在这里查看我的慢碳素素素Pinterest Pinterest板。
素食者对缓慢碳水化合物饮食的更多膳食理念
小吃：
- 烤箱烤鹰嘴豆 （一种伟大的高蛋白小吃）
- 未加工的素食主义者无头甘蓝芯片
- 黑豆鹰嘴豆泥
午餐或晚餐：
- 印度辣椒（辣番茄汁中的辣鸡豆）
蔬菜：
- 腰果和菠菜泥
- 印度帕拉克马塔尔食谱（咖喱菠菜）
汤和辣椒食谱：
另请参阅：慢餐饮食中素食者的更多用餐想法
有关慢碳水化合物饮食的更多信息，请阅读Tim Ferriss撰写的The Four Hour Body书。